ajO DE l'iNFLTJENCE des FRTTtTS VERTS 



huit centimètres cubes et demi d'air, dont loo conte- 

 noient 27, 5 d'oxigène et 72, 5 dazote. 



Pour comparer rémission aérienne des feuilles et des tiges 

 avec celle des fruits , j'ai fait les épreuves suivantes en 

 même temps et avec les mêmes quantités d'eau que dans 

 les expériences précédentes, mais en plaçant sous le ré- 

 cipient une moindre quantité de tiges et de feuilles. 



Vingt grammes de feuilles ailées de pois, ont dégagé 

 34 centimètres cubes d'air, dont 100 contenoient 53 d'oxi- 

 gène et 4? dazote. 



Cette expéi-ience faite avec de l'eau de pluie a pro- 

 duit 8f centimètres cubes d'air, dont 100 contenoient 

 28, 25 d'oxigène et 71,75 d'azote. 



Vingt grammes de tiges creuses de pois de 3 à 5 mil- 

 limètres de diamètre, et qui déplaçoient 4o centimètres 

 cubes, ont dégagé i3^ centimètres cubes d air, dont 100 

 contenoient 38 d'oxigène et 62 dazote. 



Ces résultats montrent que les parties vertes des lé- 

 gumes de pois se comportent comme celles des feuilles , 

 relativement à l'émission du gaz oxigène, dans des eaux 

 diiféremment imprégnées de gaz acide carbonique. L'in- 

 fériorité en quantité et en pureté du gaz oxigène dégagé 

 par les légumes , tient : 



i.° A ce qu'ils offrent moins de surface. 



2..° A ce qu'ils ont une coiJeur verte moins foncée. 



3." A ce que leur gaz étant dégagé plus lentement, 



sous le même poids , et par le niême procédé , 80 ^ centimètres cubes 

 d.'ir, dont 100 contenoient 75,5 d'acide carbonique , 16, 5 d'azote et 8 

 d'oxigène. 



