252 CE l'influence DES FRUITS VERTS 



ver que l'acide carbonique est décomposé dans lintérieur 

 des végétaux. 



B. Jnjhience des légumes de pois sw l'air alinosphérique pen- 

 dant la nuit. 



Les gousses de pois soumises à toutes mes expériences 

 dans lair , étoient semblables à celles dont j'ai parlé pré- 

 cédemment. J'en ai placé six au coucher du soleil , dans 

 965 centimètres cubes d'air, sous un récipient fermé par 

 du mercure; elles pesoient 23^ grammes , et occupoient 

 34 1 centimètres cubes : leurs pédoncules longs de quatre 

 ou cinq lignes, trempoient dans huit ou dix grammes 

 d'eau contenue dans un vase fixé sous le récipient. Au 

 bout de douze heures de séjour à l'obscurité, elles ont 

 produit dans leur atmosphère une diminution de volume, 

 ou fait une inspiration égale à 18 centimètres cubes, 

 avec les corrections relatives aux changemens de temt- 

 pérature et de pression. Cette réduction sera toujours 

 sous- entendue. L'analyse par la potasse et l'eudiomètre 

 de Volta a montré que l'air du récipient avoit subi les 

 modifications suivantes. 



Atmosphère des légumes avant l'expérrence. Atmosphère après l'expérience 



Gaz oxigène. . . . 202, 6 cent. c. i5i , 3 cent. c. 



azote 762 , 4 762, 9 



Acide carbonique. 0(1) 32 , 8 



965 947 



Inspiration. . . . 18 



I 



965 



(1) Ce signe fo) signifie dans toutes mes expériences une quantité d'acide 



