272 DE l'influence DIÎS FRUITS VERTS 



la seule imbibition de l'acide carbonique, une diminution 

 de 75 centimètres cubes, à un mélange composé de 1000 

 centimètres cubes dair, et de 100 d'acide où elles ont 

 été reiiouvellées quatre fois pendant quatre jours en ne 

 séjournant qu'au soleil dans le récipient; mais cette 

 imbibition d'acide carbonique , n'est que peu ou point 

 sensible à la fin de l'expérience, lorsquon ne les a pas 

 renouvellées, et qu'on leur a donné le temps de le dé- 

 composer entièrement. 11 suit de toutes ces expériences, 

 (en faisant abstraction de l'intensité des effets) que 

 les pommes ont sur l'air la même influence que les 

 feuilles. 



Expériences sur les raisins en état de verjus. 



Q. Dégagement du gas oxigène par ces fruits plonges dans 



l'eau. 



Deux cents grammes de raisins qui avoient environ 

 douze millimètres de diamètre ont dégagé à la fin 

 de juillet dans 1800 grammes deau de source entre 

 onze heures du matin et cinq heures du soir par un 

 soleil très-pâle, 5, 6 centimètres d'air dont 100 contenoient 

 29 d'oxigène et 71 d'azote. 



Cette expérience faite en même temps et dans les mêmes 

 proportions, avec de feau de pluie, a produit 5, 2. cent. 

 cubes d'air; 100 de cet air contenoient 3i d'oxigène et 

 69 d'azote. 



Vingt grammes de feuilles de vigne ont dégagé en 

 même temps dans 1800 grammes d'eau de source, ii| cen- 



