aSR DE l'influexce des fruits verts 



voit qu'ils absorbent (i) au soleil , une portion de gaz 

 beaucoup plus grande que ne pourroit le faire un même 

 volume d eau dans un semblable mélange ; ils dégagent 

 dès-lors l'oxigène de l'acide absorbé , et paroissent ainsi 

 1 élaborer dans leur intéi'ieur. 



Leur tacLilté de décomposer l'acide carbonique, s'aSFoiblit 

 aux approches de la maturité. 



Ils s'approprient dans leur végétation l'oxigène et l'hy- 

 drogène de l'eau , eu lui faisant perdre l état liquide. 



Ces résultats ne s'observent souvent , que dans des 

 volumes d'air qui excèdent trente ou quarante fois le vo- 

 lume du fruit , et qu'eu atfoiblissant beaucoup l action 

 échauffante du soleil ; si l'on néglige ces précautions , 

 plusieurs fruits corrompent l'air , même au soleil , en for- 

 mant de l'acide carbonique avec l'oxigène ambiant ; mais 

 encore dans cette dernièie circonstance , la seule compa- 

 raison de leur effet à l'obscurité avec celui qu'ils produisent 

 sous l'influence successive de la nuit et du soleil, démontre 

 qu'Us décomposent l'acide carbonique. 



Les différences entre les résultats de M. Bérard et les 

 miens , viennent principalement de ce qu'il a renfermé 

 les fruits dans un espace qui n'excédoit que six ou hiùt 

 fois leur volume , et qui étoit trop étroit pour qu'ils ne 

 souffrissent pas du voisinage ou du contact des parois du 

 récipient échauffé par le solejl : quelques plantes grasses 

 résistent à cette épreuve , et mes résultats avec le cactus , 



(i) L'absorption au soleil , dans un mélange d'une partie d'acide carbo- 

 nique et de vingt parties dair , est égale aux deux tiers environ du volume 

 de ces fruits. 



