SUR LES CUCURBITACEES. 21 



espèces ou variétés une certaine prédisposition à avorter 

 dans telle ou telle partie, et cet avortement se fait déjà 

 remarquer dès la fleuraison. Plus la partie d'un fruit a de 

 graines fécondées, plus elles attirent de suc. Non -seule- 

 ment alors le volume dufruit est augmenté parleur pré- 

 sence , mais encore en ce que la partie charnue augmente 

 aussi. On observe absolument l'opposé dans les endroits où 

 l'on rencontre un étranglement notable pi-édisposé ou 

 accidentel, le centre est dans un état de marasme, de séche- 

 resse, et ce tissu si succulent dans l'état sain, ressemble à 

 de la moelle de sureau un peu séchée. Il faut donc dans 

 les familles où le tissu des fruits est très-mol et très-déve- 

 loppé , surtout dans les Cucurbitacées , ne mettre d'impor- 

 tance à la forme des fruits que pour caractériser les 

 variétés. 



Autant la couleur des fleur» m'a paru fixe dans cette 

 famille , autant celle des fruits varie, non-seulement dans 

 la même espèce, mais encore sur le même individu et 

 souvent même d'une aisselle à l'autre , conséquemment il 

 ne peut encore servir que pour caractériser les variétés. 



On peut reconnoître assez facilement, dans une coupe 

 transversale faite vers la partie la plus évasée du fruit de 

 Cucurbitacée , les différens organes qui le composent, et 

 l'une des figures ci-jointes, tab i. £ 6., représente cette 

 coupe .1.° Dans la circonférence se trouve une série de 

 points assez écartés , ordinairement verts, qui indiquent les 

 vaisseaux du calice. Ils se courbent en raison des flexions 

 des parois du fruit : vers le pédoncule ils s'étendent d'abord 

 presque horisontaleraent, montent ensuite, puis se cour- 



