l6o HISTOIRE DES POISSONS 



truites saumonées les unes blanches, les autres noires , qui 

 toutes ont la chair ronge (i)- I^os pêcheurs affirment que 

 les petites truites pâles du lac .^e colorent différemment m 

 passant dans les ruisseaux qui s'y rendent , et que celles qui 

 entrent dans la Versoix, y prennent des points rougis 

 qu'elles n'avoient pas eu y entrant; que dans Li JPrunien- 

 thou.se elles deviennent toutes noires, tandis que dans les 

 eaux de l'Auhonne elles restent blanches ou blanchi>senl j 

 mais il tant remarquer qu'il n'est poii t de poisson qui se 

 colore avec autant de facilité que la truite; eiie peut en- 

 suite perdre la couleur qu'elle a prise et reprendre la pre- 

 mière. Un peut s'assurer de ce fait en regardant ces poissons 

 déposés dans un baquet rempli deau, immédiatement après 

 qu'ils ont été pris. 



Comme j'ai assisté long-temps à la levée des nasses éta- 

 blies sur le Rhône, dans lesquelles j'ai vu prendre un 

 grand nombre de truites de toute grosseur, je vais entrer 

 dans quelques détails à ce sujet. 



Dès qu'on lesavoit mises dans lauge du bateau, le dos 

 de quelques-unes dentre elles ne tardoit pas à se couvrir 

 de plusieurs taches brunes, irrégulières et de grandeur dif- 

 férente, lesquelles s'étendoient de la tête à la queue; 

 c'étoit surtout chez, celles de deux à trois livres que ces 

 taches paroissoient le plus. 



J'ai vu dans de plus grosses tout un côté de leur corps se 

 colorer en bistre foncé, tandis que l'autre ne changeoit 

 pasjsurun grand nombre )ai remarqué qu'il se formoit 



(i) Voyage dans les Alpes. 



