DU LAC LÉMAN. l8l 



mais en forme de poire dont la pointe est toujours dirigée 

 en avant du côté du museau , ce qui sembleroit résulter du 

 travail de cet organe pour reconnoître non-seulement les 

 objets qui se présentent latéralement, mais encore ceux qui 

 se trouvent placés devant le poisson. 



Tous les ombles ont la peau du dos un peu verdâtre; 

 celle du ventre varie entre le blanc, le rose , l'orangé, 

 nuances qui se rencontrent indistinctement chez les mâles 

 comme chez les femelles. 



Quant aux taches de leur manteau, les unes sont blanches, 

 les autres jaunâtres; il en est qui ont au centre un petit 

 point rougeâtre; plusieurs sont entourées d'un iris foiblement 

 coloré; cependant, quoique ces taches soient apparentes 

 dans presque tous les individus, elles ne sont ni aussi gran- 

 des ni aussi prononcées qu« dans les truites. Je n'aurais 

 jamais supposé que la couleur habituelle de ces poissons 

 fût aussi susceptible de changement. On m'apporta un 

 omble d environ trois livres, à ventre orangé, dont les oper- 

 cules étoient complètement noirsj à la première inspection 

 je ne doutai pas que ces parties n'eussent été accidentelle- 

 ment noircies, mais en les examinant plus attentivement 

 je reconnus que ce passage du blanc argent au noir le plus 

 brillant étoit l'ouvrage de la nature. Dans la suite j'ai vu 

 des ombles dont une grande partie de la tête, 1 intérieur de 

 la bouche, la langue et le ventre étoient noirs; leurs nageoires 

 pectorales, ventrales, ainsi que l'anale, participoient à cette 

 coloration et oflfroient une bigarrure remarquable. Nos i)ê- 

 cheursprétendentquelesombles à ventrenoir voyagent plus 

 que les autres et s'avancent davantage près des bords du 

 lac. 



