l82 HISTOIRE DES POISSONS 



La peau de l'omble est recouverte d'un épiderme qu'il 

 faut enlever pour arriver aux écailles j si on se contejitoit 

 dexaniiner superficiellement ces écailles qui sont très-petites, 

 on les croiroit très-distantes les imes des autres, mais quand 

 on en a arraché quelques-unes, on reconnoît qu'elles sont 

 assez rapprochées sans qu'elles soient pour cela nicontigucs 

 ni embriquées. 



Tous les auteurs qui ont décrit l'omble ont donné pour 

 un de ses caractères spécifiques Téchancrure de la queuej 

 mais ici comme chez les truites et plusieurs autres poissons, 

 cette échancrure n'existe que chez les jeunes individus et 

 disparoît sensiblement avec l âge : ainsi dans un omble de 

 huit à dix livres la queue est carrée à l'extrémité. Quoique 

 les ombles ressemblent beaucoup aux truites, ils sont bien 

 plus longs dans l'exécution de leurs mouvements j et quand 

 ils sont pris, ils font peu d'efforts pour s'échapper du filet; 

 ils habitent loàii mois les profondeurs du lac, qu'ils 

 n'abandonnent point pour remonter les rivières et les fleu- 

 ves; pendant 25 ans on n'a pris qu'un seul omble dans 

 les nasses du Rhône, ce qui prouve évidemment que cette 

 espèce ne participe pas de linstinct de la truite à l'époque 

 du frai; quand ils veulent frayer, ce qui a lieu en Janvier 

 et Février, ils se contentent de s'élever un peu et déposent 

 leurs œufs autour des rochers sur de petites places garnies 

 d'herbes. 



C'est dans ce temps que la pêche des ombles est la plus 

 productive; cependant en Mars et Avril on en prend encore 

 quelque3-(ms; elle se fait avec le grand filet, le trémaillet, 

 le ménis et les fils dont le hameçon est amorcé avec de 

 ]etiles feras ou des vangerons. 



