SUR LE DESSÈCHEMENT DES GRAINES. f) 



sert, jusqu'à un certain point , à mesurer l'altération ac- 

 cidentelle que la graine a subie dans la germination , ou 

 dans son dessèchement. 



Ble ( Triticum hyhernurn , L, ) commence à germer au 

 bout de deux jours d'humectation à une température de 

 i5.° à 17.° centig. , en poussant des radicelles d'un à deux 

 millimètres de long , représentées par la figure n.* 1 ; on 

 a séparé les graines germées à mesure qu'elles se pré- 

 sentaient pour les sécher à l'étuve , les exposer ensuite à 

 l'air libre pendant plusieurs semaines, et les peser lors- 

 qu'elles étaient réduites au même degré de dessèchement 

 que celui où l'on avait pris la graine pour la faire germer. 

 Elle a perdu par ce premier développement la 7^5"'" partie 

 de son poids. Après deux mois et demi de dessèchement , 

 ce froment germé n.° i a été placé entre des éponges 

 mouillées en même temps que du froment non germé. Le 

 premier a été rappelé à la végétation entre quarante-huit 

 et soixante heures , à la même époque où le froment non 

 germé commençait à se développer j leur végétation ulté- 

 rieure n'a présenté aucune différence. 



J'ai soumis à la même épreuve le froment germé n.° 2 

 dont les radicelles avaient environ un centimètre et les 

 plumules trois rhillimètres de long. Après deux mois et 

 demi de dessèchement, il a été rappelé à la végétation 

 sous la température précédente par une humectation de 

 cinq jours , ou dans un terme plus long que le froment 

 non germé n'en mettait à montrer un premier développe- 

 ment. Les plumules du froment n." a ont continué à s'a- 

 longer dans la reprise sans avoir subi aucune altération 



