SUR LE DESSicHEMEKT DES GRAINES, I9 



Cent parties de graine de pois pulvérisée ont perdu 10,72 

 parle dessèchement à froid dans le vide pendant un mois; 

 cette perte n'a pas augmenté par un dessèchement ulté- 

 rieur. 



Cent parties des mêmes graines entières ont perdu 10,1 

 par un dessèchement de trois mois dans le vide; elles 

 ont germé ensuite aussi facilement que dans leur état 

 naturel. 



Cent parties des mêmes graines soumises pendant sept 

 heures à l'action d un bain marie bouillant , n'y ont perdu 

 que 7,5, et elles n'ont point pu germer; il n'est pas dou- 

 teux que dans ce cas elles n'aient perdu leur faculté ger- 

 minative par l'effet de la chaleur, et non par le dessè- 

 chement. 



Toutes les graines ne se comportent pas de la même 

 manière que les précédentes; 100 parties de blé pulvérisé 

 ont perdu 1 1,78 par leur dessèchement à froid dans le vide : 

 100 parties de la même graine entière ont perdu 9,65 par le 

 même procédé continué pendant six mois; cette graine ainsi 

 séchée a germé par l'humectation aussi promptement que 

 dans son état naturel. 



"Cent parties de la même graine soumise pendant sept 

 heures à l'action d'un bain marie bouillant, ont perdu 10,2. 

 Ce froment a exigé dès lors pour entrer en germination sept 

 jours de plus que celui qui n'avait pas subi cette épreuve; 

 on ne peut décider si ce retard est dû à l'effet de la chaleur 

 ou à celui du dessèchement. 



Je crois cependant pouvoir conclure du procédé de Leslie, 

 sur plusieurs graines qui, en raison de leur ténuité, offrent 



