SUR LE DESSÈCHEMENT DES GRAINES. 27 



ment qu'une graine non germée la faculté de végéter. La 

 plupart d'entr'elles la conservent au moins pendant trois 

 mois de dessèchement j mais je n'en ai vu aucune qui l'ait 

 conservée au bout d'un an. 



Un dessèchement artificiel beaucoup plus avancé que 

 celui auquel les graines peuvent parvenir naturellement, na 

 ôté, à aucune d'elles, avant la germination, et sous la tem- 

 pérature atmosphérique, la faculté de végéter. Quelques-unes 

 d'entr'elles seulement ont requis pour germer, après cette 

 épreuve , une humectation plus prolongée. 



Le même dessèchement apphqué aux graines germées a 

 privé certaines espèces de toute leur force végétative, et 

 n'a porté aucun préjudice à la reprise de plusieurs autres. 

 Celles qui y ont succombé , sont les graines germées n.° i 

 de vesce, de pois, de lentille, de maïs et de blé sarrasin : 

 celles qui y ont survécu, sojnt .les graines de froment, de 

 seigle, d'orge et de chou. ; -.în. 



Un peut juger si une graine farineuse germée a la faculté 

 de reprendre après un dessèchement extraordinaire, en sou- 

 mettant, pendant trois ou quatre semaines au vide sec, les 

 graines non germées dans l'état entier, et dans l'état pul- 

 vérisé, et en comparant les dessèchements qu'elles subissent 

 dans ces deux états. Celles qui y éprouvent des pertes de 

 poids peu différentes , ou qui ne diffèrent au plus que d'un 

 cinquième, n'ont pas, lorsqu'elles sont germées et séchées 

 extraordinairement, la faculté d'être rappelées à la végéta- 

 tion ^ celles au contraire qui subissent une beaucoup plus 

 grande perte dans l'état pulvérulent que dans 1 état entier , 

 ont cette faculté. 



