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cageuse, d'une saveur fade. Elle rougit le tournesol; se- 

 clairoit par les acides étendus 5 donne avec la potasse pure 

 un précipité gélatineux, soluble dans les acides; précipite 

 en blanc le muriate de baryte. L'alcool en sépare une ma- 

 tière blanchâtre et légère que l'eau redissout ^ l'oxymuriate 

 de mercure n'y donne aucun précipité, ce qui indique qu il 

 n'y a pas d'albumine; le protonitrate de mercure donne un 

 précipité gélatineux, l'intusion gallique un abondant dépôt 

 violet. Chauffé à une douce chaleur, puis porté à i'ébuUition, 

 le liquide ne se coagule point et dépose pari'évaporation une 

 matière légèrement transparente, cornée, ayant l'odeur de 

 la colle forte, soluble à froid sans résidu dans l'acide mu- 

 riatique, ce qui indique dans la liqueur examinée la présence 

 de la gélatine et de quelques sels. Si Ion laisse .séjourner 

 quelque temps dans l'eau la matière rouge, les produits de 

 la fermentation qui s'établit, et en particulier le souscar- 

 bonate d'ammoniaque, rendent plus soluble dans l'eau la 

 substancecolorante, et la liqueur filtrée est couleur lilas; quel- 

 ques gouttes d'acide sulfurique, en saturant le sel, en précipi- 

 tent une substance d'un beau violet. L'alun y forme une la- 

 que violette. La chaleur seule peut aussi, par le dégagement 

 du sel ammoniacal, laisser déposer la résine colorante et si- 

 muler ainsi une coagulation ; mais ce phénomène n'a point 

 lieu avec la matière fraîche. La matière solide égouttée et 

 séparée par la décantation des corps étrangers, était en 

 masse molle, tenace, plastique, à peu près comme une pâte 

 glutineuse dont elle avait assez bien l'odeur, d'une couleur 

 ro;jge légèrement brunâtre. Le chlore liquide la décolorait 

 et la laissait soas l'apparence de fibres ou tubes entrelaces. 



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