104 ANALYSE 



deux grains et trois quarts de ce sel; en sorte que la propor- 

 tion dugallate dépotasse, présent dans les feuilles du midi, 

 est à peu près double de celle qu'on rencontre dans les 

 feuilles de notre jardin, et que cette différence, jointe à une 

 moindre quantité de tannin dans ces dernières , explique 

 celle de leur saveur. 



Les autres principes constituants de ces cendres sont l'hy- 

 drochlorate de potasse , la silice , l'alumine , la chaux et une 

 trace de fer. 



Les tiges ligneuses ont présenté les mêmes principes im- 

 médiats que les feuilles, mais en moindre quantité. 



D'après ce que nous venons de rapporter , les tiges et les 

 feuilles du redoul sont composées 



D'une huile grasse soluble dans l'alcohol , 



D'une résine. 



D'un principe alcalin particulier, 



D'un principe colorant jaune , 



Du gommeux , 



De la chlorophylle , 



D'acide gallique libre, 



De gallate de potasse , 



D'hydrochlorate de potasse , 



De tannin. 



Et d'une fibre ligneuse ; 



Et comme il est impossible d'admettre que l'une ou l'autre 

 de ces substances soit vénéneuse, quoique les fruits aient 

 cette propriété; que l'expérience nous a d'ailleurs confirmé 

 que la décoction d'un quart d'once, même d'une once des 

 feuilles du midi, n'avait aucune action délétère sur des ani- 



