Il8 MÉMOIRE 



La pulpe non pressée et bleuie abandonnée à l'air, se 

 décolore aussi bientôt et prend une teinte jaunâtre à la 

 surface, quoique cependant , si le temps n'est pas trop 

 long, les parties inférieures conserv^ent la faculté de bleuir. 

 Si , au contraire , le bolet est cueilli de la veille ou ra- 

 molli par le cours de la végétation, il ne donne plus de 

 suc bleu par expression, et bleuit à peine, et quelquefois 

 pas du tout, par la rupture de sa chair. La partie qui bleuit 

 le plus long-temps est celle placée vers les tubes, et le bleuis- 

 sement alnrc iio actcnd poiut vers le reste de la chair. 



Le Boletus chrysenlheron offre à peu près les mêmes 

 phénomènes:^ seulement lorsqu'on le ron-pt il prend d'a- 

 bord une couleur d'un gris verdàtre, puis bleuâtre, puis 

 il arrive à la teinte bleue du bleu de Prusse , sans jamais 

 prendre, comme le boletus cyanescens , une belle couleur 

 indigo. Son suc est aussi moins abondant, d'une couleur 

 plus verdàtre, quoique pour le reste il se comporte avec les 

 réactifs à peu près comme celui de 1 indigotier, à quel- 

 ques anomalies près , dont la différence de composition 

 donne facilement la clef. 



§. 2.. De VeJJlt des réactifs sur te bleuissement. 



Après mètre assuré que la lumière n'avoit aucune in- 

 fluence sur la production de la couleur bleue, j'ai dû 

 ni'attacher à reconnoître l'action de l'air. Je rompis d'a- 

 bord sans précautions plusieurs bolets sous différens gaz , 

 les uns oxygénés, les autres sans oxygène, et quoiqu'il me 

 parût moins iiitense , le bleuissement n'avoit pas moins 



