SUR LA MÉLIPONE DOMESTIQUE. 23 



8° Le miel , au moment où on le tire des ruches , est très- 

 liquide, et l'on dit qu'il est d'une nature échauffante; mais 

 gardé il se candit. 



Une ruche artificielle un peu grande en produit environ trois 

 gallons par an (le gallon d'eau pèse dix liv. avoir du poids, 

 c'est-à-dire quatre kilogrammes et demi). 



9° La cire sert à faire des cierges pour le bas peuple dans 

 les processions et autres fonctions. Elle est d'un jaune foncé : 

 on ne sait pas l'art de la blanchir. 



1 0° Le prix auquel les campagnards vendent le miel qu'ils 

 recueillent dans les bois, est d'environ une piastre, quelquefois 

 un peu moins , le gallon. 



Il" Les abeilles d'Europe, ou tout au moins une espèce qui 

 V ressemble, ont été introduites à la Havanne. Quelqu'un en 

 a apporté plusieurs en dernier lieu dans ces environs. Le 

 résultat ne peut encore être connu; mais je crois qu'en géné- 

 ral on n'obtient pas au Mexique une grande production soit 

 de miel, soit de cire. — Le commerce en cire, à la Havanne, 

 est immense. 



iV. B. On m'a dit que quelqu'un s'était procuré une ruche 

 vitrée pour obsei-ver les mouvements des abeilles du pays ; mais 

 elles en couvrirent tout de suite toute la surface intérieure , et 

 l'on ne put rien observer. 



L'abeille qui veille à la porte s'appelle la portière ; on dit 

 qu'elle y demeure vingt-quatre heures, et qu'elle est ensuite 

 relevée par une autre; mais je ne suis pas certain de ce fait. 



