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/a gerniniation et par la fermentation (i) 5 mais j'avais omis 

 d annoncer que cette observation se rapporte à la circonstance 

 du contact complet. 



Dans le cas du contact incomplet ou de la submersion, les deux 

 gaz sont condensés ; voici des exemples de ces deux circonstances. 



A. Expér. sur des pois. Quatre gi'aines de pois pesant un 

 gramme ont été privées de leur faculté germinative , et mises 

 en état de fermentation , en les plaçant avec quatre fois leur 

 poids d'eau sous un récipient plein de mercure , jusqu'à ce 

 qu'elles y aient émis environ dix centimètres cubes de gaz : ces 

 graines , qui dès lors pesaient deux grammes , ont été enfilées 

 dans un fil de platine (2) recourbé , et suspendues par ce 

 moyen dans la boule du matras qui contenait les gaz : elles y 

 sont restées huit jours, à une température voisine de 2 1° c. 



L'atmosphère des pois contenait: 



avant t'erpériencc, après l'expérience. 



Gaz hydrogène . 99,1 c. c. Gaz hydrogène . . . 99,2 c. c. 



— acide carbonique 83,4 — 



— oxygène . . 97,3 — — oxygène . . . . 11, 3 — 



— azote. . . . 3,7 — — azote 3,4 — 



200,1 c. c. ï97i'J c. c. 



(1) Mémoire de la Société de Phytique et d'Hisl. nat. de Genève. T. VI. 



(2) Le plaline et le mercure n'ont aucune influence sur les résultats généraux 

 dont je m'occupe. 



