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que, que l’on peut démontrer la disparition de l'azote, celle 
de ce gaz inerte et négatif ne peut être accusée que par une 
diminution du volume de l'air, et là se rencontrent les plus 
grandes difficultés de ce genre d'expériences. Si dans un es- 
pace borné d’air on laisse l'animal respirer assez long-temps 
pour donner des résultats évidens, le malaise que produit 
l'absorption de l'oxygène , ne permet pas de les considérer 
comme représentant complètement les phénomènes qui ac- 
compagnent la respiration d’un animal en état de santé; et si 
l'on renouvelle l'air plusieurs fois, comme cela est nécessaire, 
chacun sent combien il est impossible d'éviter quelque perte 
et toutes les chances d'inexactitude qui accompagnent la 
manutention de volumes considérables de gaz. Aussi nous 
n'avons pas osé imaginer qu'il nous fût possible de faire mieux 
que les habiles chimistes dont il eût fallu répéter les expé- 
riences, et nous avons dû renoncer à éclairer la question di- 
rectement, puisqu'il paraît si difficile de constater de cette 
manière l'absorption de l'azote dans l'acte de la respiration. 
Tous les physiologistes savent le nombre et la complica- 
tion des diverses théories par lesquelies l’on a cherché à faire 
concevoir les modifications éprouvées par le sang dans l'acte 
respiratoire, et il n'entre heureusement pas dans notre sujet, 
comme il serait au-dessus de nos forces, de donner de ces 
changemens, qui constituent l'hématose, une explication 
qui rendit compte de tous les faits et satisfit tout le monde. 
Que l’on voie dans l’hématose une action chimique simple, 
une combustion proprement dite, ou un phénomène de la 
vie, toujours est-il que l’hématose générale, ou la conversion 
du chyle en sang, s'opère par le contact du chyle avec l'air 
