

MÉMOIRE 
POUR SERVIR A 
L'HISTOIRE DES ASSOLEMENS, 
Par M. MACAIRE. 
De toutes les nombreuses améliorations dont s’estenri chie 
l'agriculture pendant le commencement de ce siècle , une des 
plus importantes , sans doute, a été la diffusion de la théorie 
et de la pratique des assolemens. On sait qu'on appelle 
ainsi une certaine rotation de récoltes réglée d'avance, dans 
laquelle on évite la répétition trop rapprochée des mêmes 
plantes dans le même terrain. Au reste, si la théorie en est 
nouvelle, la pratique en est aussi ancienne que l’agriculture. 
En effet, dès long - temps l'on s'était aperçu que le grand 
objet de la culture, la production du blé, était plus considé- 
rable, malgré le temps perdu, lorsqu’au lieu d'ensemencer le 
champ chaque année, on laissait, comme on disait, la terre 
se reposer par une année de jachère., Mais comme, quelque 
