ee] 
DES ASSOLEMENS. 901 
gue au principe amer des chimistes anglais. Le résidu, redis- 
sout dans l’eau, a une saveur vireuse très-forte, assez analo- 
gue à celle de l'opium; il contient du tannin , une substance 
gommo-extractive brune et quelques sels. 
Papavéracées. 
Les plantes de pavots des champs (papaver rhæas) n’ont 
pu vivre dans l’eau de pluie; elles s’y flétrissent très-promp- 
tement. 
Le pavot blanc (papaver somniferum) y vit assez bien; 
ses racines donnent à l’eau une couleur jaunâtre; elle prend 
une odeur vireuse, une saveur amère, et le résidu brunâtre 
pourrait être pris pour de l’opium. Cette plante est une de 
celles dont j'ai mis séparément tremper les racines et les tiges 
coupées, sans que les unes ni les autres communiquassent 
à l'eau aucune des propriétés qu'elle acquérait par la vie de 
la plante entière. ‘ 
Euphorbiacées. 
Les plantes essayées sont l'Euphorbia cyparisias et 
E. peplas. Ce sont les euphorbes sur lesquelles Brugmans 
annonce avoir observé le phénomène des gouttelettes suin- 
tant des racines pendant la nuit. Apparemment que je m'y 
suis mal pris; mais je nai pu vérifier ce fait par mes pro- 
pres yeux. Les euphorbes végètent très-bien dans l’eau de 
pluie; la liqueur prend peu de couleur, mais une sa- 
veur très-forte et persistante, surtout après qu’elle est con- 
