DE LA SOCIÉTÉ DE PHYSIQUE, ETC. XI 
Théodore de Saussure était membre correspondant de l’A- 
cadémie des sciences de Paris, membre étranger de la Société 

Sur la conversion de l'amidon en matière sucrée, ibid. tom. LV£, 1814. Il a 
été tiré de ce Mémoire quelques exemplaires à part. 
Sur les variations du qaz acide carbonique dans l'atmosphère en hiver et en été, 
impr. dans la Biblioth. universelle de Genève, sciencesetarts, tom. 1, 1816. 
Recherches sur la composition et les propriétés du naphte d’Amiano, ibid. tom. 
IV, 1817. 
Procédé pour dépouiller le pétrole de Travers, et quelques autres huiles minéra- 
Les de leur mauvaise odeur, ibid. tom. VI, 1817. 
Observations sur la décomposition de l'amidon à la température atmosphérique 
par l’action de l'air et de l’eau, impr. dans les Annales de chimie et de 
physique, tom. XI, 1819. 
Observations sur la combinaison de l'essence de citron avec l'acide muriatique, et 
sur quelques substances huileuses, impr. dans la Biblioth. univ. de Genève, 
sciences et arts, tom. XIII, 1820. 
De l'influence des fruits verts sur l'air, avant leur maturité, impr. dans les Mé- 
moires de la Société de physique et d’hist. natur. de Genève, tom. I, 1824. 
De l’action des fleurs sur l'air, et de leur chaleur propre, impr. dans le tom. XXI 
des Annales de chimie et de phys., 1822. Il a été tiré à part quelques 
exemplaires de ce Mémoire. 
De l'influence du desséchement sur la germination de plusieurs graines alimen- 
taires, impr. dans les Mémoires de la Société de phys. et d’hist. natur. de 
Genève, tom. IE, 2e part., 1826. 
De l'action des huiles sur le gaz oxigène, à la température atmosphérique, lu à 
la Société de phys. et d’hist. naturelle de Genève, le 16 février 1852, 
ibid. tom. V, 1852. 
De la formation du sucre dans la germination du froment, lu à la Société de 
phys. et d'hist. naturelle de Genève, le 21 mars 1855, ibid. tom. VI, 
{re partie, 1855. 
De l'altération de l'air, par la germination et par la fermentation, ibid. tom. VT, 
2° partie, 1834. 
Emploi du plomb pour l'Eudiométrie, ibid. tom. VII, 4re partie, 1836. 
