DE LA TÊTE DU CONGRE. 197 
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Nerfs_olfactifs. 
L'appareil de l’olfaction du congre est bien décrit dans l’ou- 
vrage de Desmoulins (1) ; Geoffroy St-Hilaire (?) a aussi donné 
un mémoire sur les fonctions et l'anatomie comparée de cet 
organe. La cavité de chaque narine est d’une forme allongée ; 
elle est munie à chaque extrémité d’un petit conduit qui fait 
saillie à l'extérieur et présente l'apparence d’un petit barbillon. 
Au bout de ce conduit est un orifice qui fait communiquer 
l'intérieur de la narine avec le milieu ambiant. Sur les parois 
intérieures de la cavité, on aperçoit deux lignes blanches, deux 
sortes de raphés étendus dans le sens de la plus grande lon- 
gueur de l'appareil. L'un de ces raphés est sur la paroi ex- 
terne et coïncide avec une ligne par laquelle cette paroi est 
adhérente à la peau extérieure. L'autre, moins large fait saillie 
comme un mince cordon sur la paroi opposée, du côté interne 
et inférieur ; il a l'apparence d’un petit ver intestinal, Perpen- 
diculairement à la direction de ces raphés, dans le sens trans- 
versal de la cavité, s'élève sur les parois un nombre considé- 
rable de lamelles minces. Ce sont des replis de la muqueuse 
pituitaire, qui, au premier coup d'œil, donnent un aspect strié 

(1) Anatomie des systèmes nerveux des animaux à vertèbres, p. 287 et pl. 1. 
Paris, 1825. 
(2) Annales des sciences naturelles, 1825, 1. VI, p. 522, avec planche. 
