SUR LA VISCINE. 31 
propriétés. Mais la matière contenue dans ce fruit, quoique 
assez visqueuse, se dessèche complètement à l’air, devient 
solide et cassante, est insoluble dans l’alcohol, l’éther, l’es- 
sence de térébenthine, forme par l’ébullition dans l'acide ni- 
trique une substance blanche, soluble dans l’eau, et préci- 
pitant abondamment l’eau de chaux, c’est-à-dire de l'acide 
oxaliqué; enfin mis dans l’eau froide blanchit, se ramollit, 
puis par la chaleur se dissout abondamment, et rend l'eau 
visqueuse, et ce liquide précipite alors le nitrate de mercure 
et la potasse silicée. 11 fallait en conclure que le fruit du gui 
ne contient que de la gomme ou du mucilage. 
Il me restait donc à examiner la glu artificielle du com- 
merce. Cette substance, qui a été déja le sujet de quelques 
recherches de M. Bouillon-Lagrange, se présente sous la 
forme d’une pâte verdâtre ou vert brunâtre, d’une saveur ai- 
gre, très-filante et tenace, très-difficile à sécher à l'air, 
fusible au feu et s'y boursoufflant, puis brûlant avec une 
flamme blanche. Ce n’est pas une substance simple, et il est 
facile d'en séparer plusieurs ingrédiens. Mise dans l'eau 
bouillante elle se ramollit, et une petite partie se dissout, 
l’eau devient acide (acide acétique), et précipite, par le ni- 
trate de mercure et la potasse silicée, ce qui annonce la pré- 
sence du mucilage. L'huile grasse en sépare une certaine 
quantité de chromule verte qui lui communique sa couleur. 
Soumise à l’action de l’éther bouillant, une très-grande par- 
tie se dissout, il reste une matière blanche, soluble dans 
l'eau, qui est la gomme, ou le mucilage que l’on sépare 
ainsi du sable et autres corps étrangers qui y sont mélangés. 
L'éther, par l'évaporation, laisse déposer une matière légè- 
