272 CINQUIÈME NOTICE SUR LES PLANTES RARES 
nôtre par leur climat. En conséquence, des tubercules ont 
été de suite envoyés aux Jardins botaniques de Montpellier, 
de Toulon et de Turin, à la pépinière de M. Audibert, à 
Tarascon, et au jardin de S. A. le grand-duc de Toscane, 
à Florence. Ceux qui nous restaient après ces envois ont 
été placés dans de grands vases, remplis de bon terreau et 
mis en serre chaude, comme leur patrie semblait l'indiquer. 
Ils y ont poussé si rapidement, que nous les avons sortis au 
bout de peu de jours, pour les mettre partie en pleine terre, 
partie en serre tempérée; mais ceux-ei ont encore poussé si vi- 
vement que nous avons dû les en retirer, pour les mettre en 
plein air. Nous en avons actuellement huit pieds dans quatre 
situations assez différentes du Jardin botanique : six en terre 
ordinaire, deux en terre de bruyère. Tous ont poussé avec 
vigueur; mais ceux qui paraissent en meilleur état sont en 
terre de bruyère, à lombre. Au bout de six semaines de plan- 
tation, nos arracacha ont atteint environ deux pieds de hau- 
teur; ils sont en pleine fleur, quelques-uns ont déjà noué 
des fruits qui sont à moitié mürs. Leurs racines, qui ont 
poussé une multitude immense de fibrilles , n'ont cependant 
point encore formé de tubercules. On voit par ces détails 
que cette plante paraît douée d’une grande activité de végé- 
tation, et que notre climat d'été, bien loin de ne pas être 
assez chaud , semblerait presque l'être trop. Quant aux 
froids de l'hiver , sa racine qui sera hors de terre ne doit pas 
les redouter plus que les tubercules de pommes de terre ou 
de Dahlia. Si nous avons cette année même des graines ou 
des tubercules, nous pourrons en varier la culture et l’éten- 
dre dans des limites qui permettent de l'apprécier sous le rap- 
