DANS LA GERMINATION DU FROMENT 249 
influencé par les variations de l'air extérieur, je n’ai évalué la 
température de ce dernier que par un therm. plongé dans 
un vase plein d’eau, d’une forme et d’une capacité égale à 
celui des graines germantes. 
Vingt-quatre heures après ces dispositions, et avant que 
les pois commencçassent à germer, leur température était 
de 0°,6 plus élevée que celle du thierm. extérieur : au bout 
des vingt-quatre heures subséquentes, ils germaient, et leur 
température excédait d’un degré celle du therm. extérieur 
qui approchait du 15°, CG. Dans les cinq jours suivans, cet 
excès de chaleur s'élevait en movenne à 1°, 44: Dans les 
neuf jours suivans, les pois étaient pourvus de leur plumule; 
et leur excès moyen de température était de 0°,87. Un mois 
après l'établissement de l'expérience, ils ne paraissaient pas 
souffrir , et leur excès de chaleur était réduit à 0°,6 (le 
therm. ext. étant à 15°) : il a été encore long-temps sensi- 
ble, mais en diminuant en raison du développement des par- 
ties vertes , et de l'épuisement des cotylédons. 
Des expériences dont je supprime ici le détail, m'ont prouvé 
qu’une lésion à la surface des graines qu’on dispose à la ger- 
mination , augmente la destruction du gaz oxigène pendant 
leur développement, sans cependant l’accélérer, ni le retar- 
der dans le début (1), si cette lésion n’attaque pas le germe. 

(1) L'époque de la première germination ne m’a paru ni accélérée ni retardée 
par celte lésion; mais après cette époque, les pois mutilés qui ont conservé le 
germe ont fait de plus grands développemens que les pois entiers. Quinze jours 
apres l'établissement de l'expérience, les premiers avaient des plumules de huit 
centimètres, Llandis que celles des seconds n’avaient que la moitié de cette longueur. 
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