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$ 2. Les parties proéminentes du corps et les membres 
sont surtout exposés à des variations de chaleur dépendan- 
tes de la température de l’air extérieur. 
Les habitans des parties septentrionales de l’Europe, de 
l'Asie et de l'Amérique, sont sujets à avoir pendant lhiver 
les oreilles, le nez, les mains et les pieds gelés, s'ils n’y font 
pas attention. Le même accident arrive également aux voya- 
geurs, dans l'Europe tempérée, qui traversent dans cette 
saison des montagnes élevées (1). On a vu des gens dont le 
corps entier avait assez gelé, pour qu'il se couvrit com- 
plètement d’une couche de glace, après avoir été mis dans 
l'eau froide. Mais il suffit, selon Martine (2), d’un froid de 
+ 25° Fahr., ou de — 3° 1/9 de l'échelle commune du ther- 
momètre, pour que le sang, qui n’est plus en mouvement, 
gèle dans quelques-uns de ses vaisseaux (3). 
Il est aussi rare de voir à l'hospice du Grand Saint-Ber- 
nard le thermomètre à + 17° de l'échelle commune (4), que 


G)H.B. De Saussure, Voyages dans les Alpes, Ç 988. Biselx (Rev. P.), Notice 
sur l'Hist. nat. du Mont St.-Bernard , Bibl. Univ. Sc. et Arts, t. II, année 
1819. 
(2) G. Martine, Med. and Phil. Essays, p. 347. 
(3) Non adeù facile autem determinari potest, quo frigoris gradu sanguis conge- 
letur, cum tam cilo ex su nalurä concrescat, etiam in ære calido; sed serum san- 
guinis circiter 28 gradusthermometri Fahrenheïliani concrescit in glaciam (— 1° 7/9); 
binc majus requirit frigus quam aqua, forte quia serum sanguinis salibus dives est. 
(Gerardi van Svieten Commentaria in H. Boerhaave Aphorismos de cogn. et cur. 
morb. Tom. prim. Edit. secund. Lugd.— Batav. 1745, 6 127.) 
(4) C’est de la notation de ce thermomètre dont il sera toujours question, à 
moins qu’on n’avertisse du contraire. 
