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nable; elles puisent dans leurs cotylédons, dans l’eau pure 
et dans Pair, les alimens adaptés à un développement rapide 
qu'on n'obtient point avec des plantes toutes formées. 
Les auteurs qui ont recherché les changemens que les 
graines germantes produisent dans l'air, se sont accordés à 
reconnaître qu’elles en détruisent l’oxigène, et qu’elles y for- 
ment de l'acide carbonique; mais ils ont différé sur le résul- 
tat de ces deux effets : Schéele (1) en opérant sur les pois, a 
trouvé que la germination ne change pas le volume de l'air, 
et que la destruction de son oxigène est égale à la produc- 
tion de l’acide carbonique; mes observations (2) m’avaient 
fourni le même résultat: M. Ellis (3), en employant la graine 
précédente, a trouvé que la disparition de l’oxigène de l’air, 
est plus grande que la formation de l'acide carbonique. On 
a mis quelqu'importance à cette discussion, parce qu’en se 
conformant aux derniers résultats, l'oxigène est employé à 
se fixer dans la graine, tandis que par les premiers, il ne 
paraît destiné qu’à lui enlever du carbone. Le détail de 
toutes ces observations indique que si l’oxigène se fixe dans 
la graine, cette fixation n’a lieu qu’en très-petite quantité, 
relativement à celle qui est employée à la formation de l’a- 
cide carbonique. 
$ 2. Je commencerai par donner une esquisse de mes 
nouvelles observations à ce sujet, sans les entraver d'abord 
(1) Traité chimique de l'air et du feu, p. 209. 
(2) Recherches chimiques sur la végétation, p. 7. 
(3) An inquiry into he changes induced on atmosph. air by germination, p. 15. 
