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DE L'AIR. 565 
n'excédaient pas 1/50° de son volume, elles ont été déter- 
minées par l'eudiomètre à gaz ritreux, avec autant de pré- 
cision que par tout autre procédé, si l’on tient compte de 
l'absorption de ce gaz par l'eau de la cuve, dans des circons- 
tances analogues à celles où il se trouve pour l'analyse : on 
obtient cet effet en mêlant le gaz nitreux avec de l'hy- 
drogène pur. 
Les petites quantités d'hydrogène, mélées au gaz azote, 
ont été déterminées avec l’eudiomètre de Volta, par une ad- 
dition d'oxigène et d'hydrogène, en comparant le résultat 
de leur détonation avec celui que donnait cette addition à 
une atmosphère d'azote pur, ou qui avait à peu près la même 
composition que celle qui était soumise à l'analyse. 
Influence de la surface du corps fermentescible. On 
admet en général que les corps non submergés, en fer- 
mentation , ne fournissent point de gaz hydrogène dans Fair 
atmosphérique : je n'ai pas obtenu d'hydrogène avec des 
graines de pois, non submergées, dans une atmosphère qui 
contenait plus de 1/200° d’oxigène après leur fermenta- 
tion ; mais ce résultat est subordonné au volume, à la sur- 
face et à la perméabilité de Fenveloppe du corps fermen- 
tescible; car les accumulations de fumiers non submergés 
produisent du gaz hydrogène dans l'air atmosphérique. Ces 
considérations doivent s'appliquer au dégagement da gaz 
azote, dont je m'occuperai dans la suite. 
Voici un exemple du développement de l'hydrogène dans 
de loxigène presque pur, par un gramme de pois, qui n'é- 
taient recouverts que d'une petite quantité d’eau : ces pois 
avaient émis , par uue fermentation préliminaire avec quatre 
