DÉ L'AIR. Dr 
On voit que dans cette opération lhydrogène a été con- 
densé ; ce résultat est remarquable, parce que ce gaz n'a pas 
paru être absorbé dans une atmosphère composée de partie 
égale d'hydrogène et d'oxigène, quoiqu'ils aient diminué le 
volume de cette atmosphère, en condensant de l'oxigène. 
Les pois en fermentation lente dans de l'hydrogène pur 
en absorbent une petite quantité, etils y exhalent de l'acide 
carbonique ; la pureté du gaz hydrogène résidu west point 
d’ailleurs altérée par cette opération: l'absorption de ce gaz 
y est moindre que lorsqu'il est mélé au gaz azote. On ne 
s'aperçoit pas toujours (même dans ce mélange) de la con- 
densation de Fhydrogène, parce qu'ils peuvent en émettre 
autant et plus qu'ils n'en absorbent ; mais celle de l'azote 
y a toujours été très-notable. Ils n’ont jamais paru absor- 
ber l'hydrogène dans une atmosphère formée à partie égale 
de ce gaz et d'acide carbonique, et ils y ont souvent exhalé 
une certaine quantité du premier. 
Toutes les épreuves auxquelles j'ai soumis les pois, telles 
que l'ébullition dans l'eau, l'introduction dans l'acide car- 
bonique pur, pour expulser l'azote qu'ils avaient con- 
densé, n'ont abouti qu'à obtenir au plus un sixième du gaz’ 
absorbé. 
Dégagement du gaz azote par la fermentation. 
$ 13. La production du gaz azote par les substances or- 
ganiques en fermentation, est un effet qui n’a point été 
constaté, et qui ne peut s’observer comme l'absorption de: 
ce gaz, que dans certaines cireonstances. 
