202 RECHERCHES SUR LES MODIFICATIONS 



Le récipient renfermait, 

 avant l'expérience, après l expérience, 



Gaz azote 96,4 cent. c. 



Gaz azote 96,4 cent. c. oxigène 2,5 



oxigène 25,6 Acide carbonique 3o,i 



122,0 cent. c. 129,0 cent. c. 



Il est à remarquer que clans ce cas , le végétal paraît avoir com- 

 mencé à dégager de l'acide carbonique formé de toutes pièces , 

 avant d'avoir absorbé la totalité ou la presque totalité de l'oxi- 

 gène de l'air, comme cela s'était passé dans l'expérience précé- 

 dente , qui avait eu lieu de jour. 



EXPÉRIENCE 111°' te7\ 



Deux individus de l'espèce agariciis campestris , pesant 

 ensemble 1 20 gTains, après avoir été gardés pendant douze beu- 

 res dans luie cbambre , dont la température variait de 1 8° à 

 20" C. , ont été placés sous ini récipient renfermant loocent. cu- 

 bes d'air , au moment oii ils commençaient à manifester par 

 une légère odeur les premiers signes de fermentation. Au bout 

 de douze beures, l'air du récipient dont le volume n'avait pas 

 sensiblement varié , ayant été soumis à l'analyse, s'est trouvé 

 composé de : acide carbonique ■y, oxigène i3,3, azote 79,7. 

 On voit par cette expérience , que des cbampignons arracbés de 

 terre depuis plusieurs beures , et qui étaient voisins d'un état 

 de fermentation , ont produit moins d'acide carbonique que des 

 champignons parfaitement sains de même espèce 5 nouveau mo- 



