SUR LA NUTRITION DU FOETUS. 241 



rante par simple mélange avec au moins son volume d'alcool 

 absolu. 



L'éther sulfurique à froid et à chaud n'en opère pas la coagu- 

 lation, il lui enlève une matière grasse, mais point d'acide. 

 Après décantation de l'éther, la matière se caille, mais cet ef- 

 fet n'a lieu qu'après un temps très-long ; il est probablement 

 dû à l'acétification de l'éther. Ce coagulum traité à 35°.' avec 

 une très-pelite quantité de bi-carbonate de potasse, reprend la 

 forme laiteuse. Cependant par le repos, le liquide se sépare en 

 deux couches*, la supérieure ne caille pas par l'acide sulfurique, 

 l'inférieure renferme tout le caillot, mais divisé. 



La matière des cotylédons n'est qu'en partie caillée par l'a- 

 cide acétique. Le produit devient transparent par la dessicca- 

 tion. — Elle éprouve une action analogue avec l'acide sulfiiri- 

 que dilué. Le caillot conservé prend l'odeur du fromage. La li- 

 queur filtrée est opaline et se coagule abondamment par l'ac- 

 tion de la chaleur. 



Si l'on chauffe avant d'ajouter les acides, et qu'on ne fasse 

 agir ceux-ci que sur le liquide séparé du coagulum, ils y occa- 

 sionnent un nouveau précipité. 



Après avoir exposé la matière des cotylédons à l'action de la 

 chaleur et à celle des acides, on obtient un liquide incolore. En 

 saturant par l'anmioniaque l'excès d'acide il se précipite dup/ios- 

 phate de chaux. Après filtration et évaporation en consistance 

 syrupeuse, l'alcool à 42° produit un préci[)ité abondant, adhé- 

 rent aux parois du vase. La liqueur alcoolique évaporée fournit 

 une matière extractive qui renferme de petits cristaux. 



L'action successive de la chaleur, de l'éther, de l'acide acé- 



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