•450 RECHERCHES SUR LA. TEMPÉRATURE 



liquides diiïere notablement. Dans le cas de l^eau salée, la 

 différence entre la température de l'eau bouillante dans un vase 

 métallique, et celle de la vapeur qui en provient, paraît supé- 

 rieure de quelques centièmes de degré à ce qu'elle est dans le 

 cas de l'eau distillée. 



2". Alcool. De l'alcool de la densité de o,8io, traité de la 

 même manière, m'a fourni des résultats analogues aux précé- 

 dents. — Le tableau suivant est déduit d'une moyenne de 

 quatre expériences consécutives : 



TEMPÉRATURE TEMPÉRATURE Hem 



deTalcooldansaQ Tasedc métal. dans an ballon Je verre. avec battitures de fer. 



78",50 79°,20 78°,75 



Tempér. de la vapeur. 78. 3S 78.40 78.35 



]Vote additionnelle sur le même sujet, 



LUE A LA SOCIÉTÉ DE PHYSIQUE LE 17 MARS 1842. 



Nous avons déjà vu que M. Gay-Lussac avait le premier 

 remarqué , que la température de l'ébuUition de l'eau variait 

 suivant la nature du vase employé ; qu'en particulier, tandis 

 que dans les vases de métal cette température était constante 

 à ioo°, dansdesballonsde verre elle variait de loi" à ioi°^j^. 



Cette obsei-vation de M. Gay-Lussac, parfaitement fondée 

 pour la plupart des cas où il s'agit de ballons neufs et sortant 

 de la main du fabricant, m'a paru sujette à un assez grand 

 nombre d'exceptions lorsque ces ballons avaient déjà servi, et 



