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du moins y foit effleurée par les boùillons; carlorfqu'on n'ea 

 plonge qu'ùne partie , le furplus participe du dégré de chaud 

 ou de froid de l'air extérieur , lequel n'étant pas toùjours égal 

 y caufe par conféquent de la variation. 



Cette variation eft confidérable dans les grands Ther- 

 momètres & fur-tout dans ceux d'Efprit de vin , parce que la 

 dilatation de cette liqueur par raport au volume étant beau- 

 coup plus grande que celle du Mercure , ce que le tuiau en 

 contieni fait un objet d'attention , d'autant mieux qu'il renfer- 

 me ordinairement les particules les plus fubtiles, & qui font 

 les plus dilatables. 



Joignés à cela , que lì vous voulés àccorder un Thermo- 

 mètre d'une autre liqueur , aux tcrmes de l'eau boùillante & 

 du tempere, avecun Theniiomètre d'Efprit de vin, afin de pou- 

 voir enfuite comparer leur marche, il eft d'une néceflìté indif- 

 penfable de plonger l'un & l'autre dans l'eau jufqu'au point 

 que j'aidit, fansquoil'on fé trompera confidérablement Ainfi 

 prenant d'un coté ces précautions , & de l'autre aiant recon- 

 nu que le dégré de péfanteur de l'air , facilitcJìt plus ou moins 

 l'évaporation de l'eau , & par conféquent influoit fur le plus 

 cu le moins de chaleur, qu'elle acquiert en boùiilant , je me 

 fuis fixé à la faire boùillir lorfque le Baromètre purgé d'air fur 

 le feu & d'une ligne un quart de diamètre intérieur de tuiau, 

 fé trouvoit à 27 pouces 9 lignes, terme où il fé rencontre af- 

 fés fréquerament à Paris de méme que dans les principaux 

 lieux de la terre , & au raoien de cela , j'ai toùjours rencontre 

 fort julte le méme dégré de chaleur. J'ai obfervé encore, que 

 7 lignes de plus ou de moins du Baromètre . procuroient un 

 dégré de chaleur de plus ou de moins à mon Thermomètre, 

 & par conféquent que dans les lieux où le Baromètre fé rencon- 

 tre 326 pouces, Peau boùillante procure à mon Thermomètre 

 97 dégrés de chaleur. D'ailleurs j'ai fait boù llir de l'eaa de 

 pluie, depuits, de la Seine, & la méme eau qui avoit boùlli 



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