306 



319. SALVIA Noni. sic. Suvvia Noni. boi. Salvia affi- 

 cinalis Clas. II Diandrici Monogynia Famig. delle Lab- 

 brate. 



Etim. Per le molte qualità salutari attribuite a questo 

 frutice aromatico da Plinio e da Dioscoride fu distinta 

 con tal nome dalla voce latina serbare ossia salvare. 



Orig. Cresce in tutte le parti del mondo antico, ma 

 quella della Spagna è di perfetta qualità. Si adopera dai 

 cuochi per gli arrosti degli uccelli piccoli perciò chia- 

 mata Salvia da uccelli. Ha sapore aromatico, amaro, ed 

 un pò acre. Gli Olandesi comprano quasi tutta la raccolta 

 di quella che cresce sulle coste della Provenza per por- 

 tarla alla Cina. I Cinesi ed i Giapponesi la pregiano tanto 

 che per una cassa di Salvia ne danno quattro di Thè ; 

 e si maravigliano come si vada così lontano in cerca di 

 altre piante possedendone una tanto preziosa. 



Vii*. Med. È tonica, cordiale, stomatica, sternutatoria: 

 si fuma a modo di tabacco per scaricare il cerebro; e si 

 prende in infusione come il Thè. Perenne. 



320. SAMBUCO Noni, sic Savucu Nom. boi. Sambu- 

 cus nìgra Clas. V Pentandria Trigynia Famig. delle 

 Capri fogliacee. 



Etim. La parola Sambuco è Araba e significa purgare. 



Orig. Questo vegetabile indigeno dell' Europa cresce 

 spontaneo nel Giappone; ed è una delle piante che ser- 

 vono ad usi molteplici. Nella fioritura olezza soavissimo 

 e se ne prepara un vino esquisito facendo fermentare 

 le sue bacche con lo zucchero, Zenzevero e Garofano. 



Yir. Med. Le foglie, i teneri germogli ed i fiori pur- 

 gano energicamente. L'infusione dei fiori secchi promuo- 

 vono abbondante traspirazione. Le foglie ed i fiori in 



