ET DU CRÉTINISME. 239 



» élevés de cette vallée, tandis que dans la vallée de Gresson- 

 « ney le goitre et le crétinisme restent tout-à-lait inconnus. La 

 1) cause de cette différence est toute entière en ce que la po- 

 » pulation de cette dernière vallée, quoiqu'ancienne colonie 

 » du Valais, est très-industrielle, qu'elle habite des villages 

 » spacieux, convenablement exposés, très-propres et nuUe- 

 « ment entourés d'arbres^ leurs maisons à deux étages sont 

 » fort commodes, bien distribuées et d'une propreté surpre- 

 » nante, ont toutes une certaine élégance, de vastes fenêtres, 

 1) de larges portes 5 le petit nombre d'étables habitées pendant 

 » l'hiver, même celles de gens moins aisés, comprennent deux 

 » sections, l'une destinée au bétail, l'autre réservée à la fa- 

 )> mille ^ cette dernière section, généralement parquetée en 

 » bois, est toujours bien éclairée et bien aérée. 11 n'y a pas de 

 1) mendiants dans ce pays et les plus pauvres trouvent du 

 » travail en toute saison ^ ils s'aident entre eux et se secourent 

 1) mutuellement. En sorte que cette vallée, si isolée, semble 

 » peuplée par une seule famille. On y a le plus grand soin 

 » des enfants, il est rare d'en trouver qui ne sachent pas lire. 

 » Leur manière de s'habiller est propre et simple, les habits 

 )) sans être trop pesants les défendent très-bien des intem- 

 » péries; ils changent souvent de linge 5 sans être intempé- 

 rants ils ne s'imposent pas de privations en fait d'aliments, 

 » en un mot c'est un pays modèle pour l'étroite observance 

 » des règles de l'hygiène. 



» Au contraire les habitants de l'autre vallée (de Challant) 

 » vaquent en été aux seuls travaux de l'agriculture et ne soi- 

 » gnent en hiver que le bétail^ leurs habitations et leurs vil- 



