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corps gras et le caseum du lait, en admettant seulement le 

 sérum albumineux de ce liquide; enfin qu'elles livraient pas- 

 sage au sucre, à la bile étendue, mais repoussaient la gomme. 



Les parties de la même membrane dépourvues de cotylé- 

 dons acceptaient l'albumine du jaune d'œuf et écartaient le 

 corps gras. Elles excluaient la gélatine et laissaient passer le 

 sucre, comme si elles avaient la propriété de choisir entre les 

 substances qui leur étaient présentées en solution. 



Ces expériences préliminaires nous avaient conduit à pen- 

 ser que l'endosmose n'était pas la seule force qui provoquât 

 le passage des substances nutritives au travers des mem- 

 branes. La chaleur et les courants électriques développés par 

 les actions chimiques des substances mises en contact avec 

 ces organes ou résultant de leur vitalité, nous pai-aissaient 

 devoir jouer un rôle important dans les phénomènes de la 

 nutrition. 



En conséquence nous reprîmes ces expériences en exami- 

 nant comparativement l'action de la simple pression, de l'en- 

 dosmose seule, de cette force combinée avec l'élévation de 

 température et enfin de l'endosmose et de la chaleur réunies 

 à celle de la pile, en graduant l'énergie du courant et en 

 en variant le sens. 



Avec la membrane du placenta fœtal les résultats obtenus 

 par la pression s'écatèrent peu de ceux fournis par l'endos- 

 mose. 



Le courant électrique fit passer le corps gras du lait même 

 au travers de la partie de cette membrane dépourvue de co- 

 tylédons, quel que fût le sens du courant, mais avec plus d'é- 



