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Sucre, 



Matière gélatiniforme, 

 Albumine, 



Bile (sans emploi de la pile). 



Gélatine associée à lalbnmine et à la matière gélati- 

 niforme, 

 Corps gras du jaune d'œuf, 

 Corps gras du lait. 

 Gélatine seule, 

 Caseum, 

 Gomme, 



Résine, complètement exclue. 

 D° La décomposition des sels contenus dans lintestin 

 facilite le passage du caseum au travers de la membrane. En 

 même temps l'alcali se dirige vers le pôle — et l'acide se 

 porte en -h., 



6° L'albumine se rend indifféremment aux deux pôles, 

 mais elle va de préférence en _|- sous l'influence d'un acide. 

 La matière gélatiniforme traverse la membrane quel que 

 soit le sens du courant^ 



La gélatine, le caseum et les corps gras, sous l'influence 

 dun alcali, se portent de préférence au pôle -^'^ 



L'eau est entraînée indifféremment vers les deux pôles, 

 mais elle ne reste point inerte et reçoit une impulsion. 



7° Les globules graisseux et les granules de substances 

 coagulées traversent d'autant plus facilement la membrane 

 intestinale et sont d'autant plus gros que le courant voltaïque 

 est plus fort et la température plus élevée. Ils sont même 



