DES VASES POREUX. 271 



3° II est probable que les vases poreux formés de matières 

 inorganiques ne possèdent pas la propriété de produire les 

 phénomènes d'endosmose parce que leur porosité est perma- 

 nente et qu'ils sont dépourvus d'élasticité. 



Les membranes fraîches sont, au contraire, des corps élas- 

 tiques dont les fibres peuvent être écartées ou les pores 

 élargis sans déchirure. Ces organes se resserrent ou se con- 

 tractent après le passage des solutions ou des liquides émul- 

 sionnés et s'opposent à leur retour. 



4° Cette différence entre les vases poreux inorganiques et 

 les membranes est encore plus marquée lorsqu'on soumet 

 celles-ci à l'action modérée du courant de la pile, puisque les 

 membranes qui livrent passage à certaines substances, sous 

 son influence, reprennent leur premier état et resserrent leurs 

 ouvertures lorsque le courant est interrompu. 



5» Les liqueurs émulsionnées et les solutions qui sont sou- 

 mises à l'action de la pile dans des vases poreux inorganiques 

 sont la plupart entraînées par le courant électrique d'une ma- 

 nière analogue à ce qui a été observé avec les membranes 

 fraîches. 



Ainsi l'albumine , la gomme et le sucre se rendent indif- 

 féremment aux deux pôles. 



Mais le caseum du lait se porte au pôle — tandis qu'avec 

 les membranes fraîches il se rend, de préférence, au pôle -H 

 sous l'influence d'un alcali. 



L'émulsion de jaune d'œufse comporte en général comme 

 le lait. 



Les corps gras du lait et du jaune d'œuf sont arrêtés dans 

 l'intérieur des pores. 



