ef 0 (08 AGG. 
i $. 9. 
Quum ex. diverfis regionibus nobis afferantur femina Cof- 
feae, meminemque lateat notabilis differentia , quae varias iftas, 
ratione bonitatis & loci natalis fpecies intercedit, duas expe- 
rimentis fubjeci fpecies, alteram de iis, quae ex Oriente ob- 
tinemus, Gallis Café de Levante dittam, quae omnium optima 
effe cenfetur, cujusque femina, refpe@u reliquarum fpecierum, 
funt minima, coloris flaviufculi, paululum viridefcentis; altera 
de qua fumfi fpecies, habet” femina maxima, coloris cinereo- 
viridis, & apporcatur ex infulis Americae meridionalis in finu 
Mexigano fitis, Gallis Isles Antilles di&is. —Heic vero notan- 
dum duco, poffe unius ejusdemque fpeciei femina, quae di- 
verfis obtinemus temporibus, tam quoad colorem, quam oda- 
rem, diverfa effe, fiquidem in loco in quo affervantur aut hu- 
miditatem fuam confervare, aut candem aliquatenus amittere 
& ficcari, vel etiam in itinere, ab aqua marina qualicunque 
modo in navem penetrata, ibique ftagnante, odorem & fa- 
porem ipfi minime naturalem contrahere , & ita depravari pof- 
funt; hinc non mirandum, fi fubinde optimae fpeciei femina a 
palato naribusque noftris abhorreant. 
$. I O. 
Experimenta fequentem in modum inftitui. 
1°. Seminum crudorum Coffeae Oriental. drachmam unam in- 
fudi ‘aquae fimpl. frigidae unciis duabus, per noîtem, aqua 
tin&a eft colore debili ex flavo viridefcente, odorem con- 
traxit debiliffimum feminum, faporem nullum. 
29, Idem experimentum feci cum aqua fervida. Hoc infufum 
poft 12. horas exhibuit tinAuram paululum coloratiorem, 
ex luteo- viridem, faporis vix perceptibilis , odoris pau- 
Ccec2z lolum 
