- 
| #5 DO (3% - 401 
ion in vas angultum & altum fed latum funt effundenda, 
quia, fi cumulate fibi fuperincumbunt , inferiora a calore fu- 
periorum nimis diu foventur & facile empyreumaticam con- 
trahunt acredinem. Quum Coffea tofta ob relaxatam femi- 
num compaginem odorein multo fortiorem fpargat, quam fe- 
mina cruda, liberior itaque fit partibus volatilibus exitus, iftae 
facilius. pereunt, ita ut Cotfea tofta diu affervata longe debi- 
liorem habeat odorem & faporem, quam recenter tofta, hinc- 
illi, qui delicatum defiderant. Coffeae potum, tecentiflime 
toltam in ulum adhibeant. Quoad molituram, praecipuum 
hujus momentum in hoc confiftit, ut mola Coffeam redigat 
in partes, quam minutiflimas feu farinam tenerrimam, quo 
quippe minutiores funt corporis alicujos partes, eo majorem 
vim in eas exercere potelt menitruum feu liquidum, cujus adlio» 
ni exponuntur. 
» 
PA \ 
Nori determinari poteft quantum pulveris Coffeae pro 
decotto ad certam quantitatem aquae fumi debeat, relinguen- 
dum hoc eft cnjusvis guftui, fiquidem alii potum faturatum, 
alii dilutum amant. Circa cottionem autem obflervandum , 
quod quo vehementius aqua cum pulvere ebullit , Leo facilius 
empyreumaticam decodum contrahat acredinem & eo turbi- 
dius reddatur ac difficilius pulvis ad fundum fubfideat ; hinc 
non fpernenda methodus eorum, qui aquam plane non ebui. 
lire faciunt, fed cantharum five vafculum ad deco@um adhi- 
beri folitum , quod aquam & pulverem continet, in aliud 
vas, cui aqua ineft fervida, ponunt, & hanc aquam bullire 
‘ facinnt, ita ut infufum Coffeae calorem tantum aquae ebul-. 
lientis experiatur & digeratur; fub ifta digeftione pulvis in 
fundo vafis non magis aduri neque decodum empyreumaticum 
& ingratum fieri potelt, 
$. 20. 
Pol. V. Ee e 
