64 



sum arvense, suédois Lilla âheràrfan). Nous mentionnerons en 

 outre les variétés connues sous noms de ^jo^'s verts, jaunes, 

 bruns, capucine, hâtifs, tardifs, etc. 



Les pois cultivés à grains blancs réussissent chez nous jus- 

 qu'à la limite du froment d'hiver. On les rencontre encore en 

 Dalécarlie près de la chapelle de Transtrand (61" 6) à une 

 hauteur de 420 mètres. Dans la Norrbothnie on les cultive 

 principalement le long des côtes. Le gouvernement de Malmo 

 est celui où la culture de cette céréale a lieu sur la plus grande 

 échelle; viennent ensuite ceux d'Ostrogothie, de Stockholm, de 

 Christianstad, de Skaraborg, d'Orebro, etc. L'époque des se- 

 mailles et de la récolte en est dans la Suède moyenne à peu 

 prés la même que pour les grains d'été. Les petits pois 

 gris-verts appartiennent plus spécialement aux régions septen- 

 trionales; on les désigne sous les noms de 2^ois de NorrJand ou 

 de Jemtland, et l'on a cru trouver que l'espèce précédente se 

 transforme en celle-ci au-dessus de la région du Chêne. 



6:o Fèves. L'espèce la plus commune dans les champs de 

 la Suède S.O. (Bohuslan, Halland et Vestrogothie) et de la 

 Suède moyenne, est la fcveroUe ou fève des marais (Vicia faha, 

 suéd. Hast- ocli Bondhônor). Dans les jardins potagers, elle 

 remonte aussi haut que la pomme-de-terre, savoir dans la région 

 alpestre, à une hauteur de 420 mètres. Pour ce qui concerne 

 les haricots, je renvoie le lecteur à la section suivante. 



7:o Les lentiUcs (Ervum Lins, suéd. Liiiser) appartiennent 

 en majeure partie à la culture potagère, mais on les cultive 

 aussi avec succès, quoique sur une petite échelle, dans les champs 

 de la Scanie et de l'île de Gotland. 



8:o Le sarrasin (suéd. Bolchvcte) dont nous avons deux 

 espèces, le sarrasin commiui ou hic noir (Faijopyrum esculen- 

 tuni Gaertn.) et le sarrasin de Tartarie (F. cniarginatum Gaertn, 

 1. tataricum L.), appartient presque exclusivement à la région 

 du Hêtre, quoiqu'on le rencontre parfois cultivé dans les terres 

 sablonneuses de la Suède moyenne et du Gestrikland; la pre- 

 mière espèce résiste le mieux au climat, et elle paraît pouvoir 

 être cultivée encore plus au nord. Semé au commencement de 



