POLYGONACEES, 



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l»OI.YGOi\ACEES. 



(VEELKNOOPIGEN.) 



Fleurs hermaphrodites, rar. unisexuées. — Calice persistant, non soudé 

 avec l'ovaire, à 3-6 sépales libres ou soudés, parfois colorés, à préfloraison 

 imbriquée. — Etamines 4-iO, ord. insérées à la base du calice, rar. sur 

 un anneau hijpogyne. — Styles 2-3, rar. 4, libres ou soudés à la base, 

 parfois presque nuls. Ovaire libi'e, uniloculaire, uniovulé. Fruit (akène, 

 caryopse) à péricarpe crustacé, monosperme, indéhiscent, ord. recouvert 

 par les lobes du calice qui simulent une capsule. — Graine dressée. — 

 Embryon droit ou arqué; albumen farineux. — Plantes ord. herbacées. 

 Feuilles alternes, à bords roulés en dessous pendant la préfoliaison. Stipules 

 ord. soudées en gaine mem- 

 braneuse qui entoure la tige 

 (oclirea). Fleurs petites, ver- 

 dàtres ou rougeàtres. 



PROPR. — Principe astringent et 

 tonique dans les racines ; — acides 

 oxalique, citrique et malique dans les 

 feuilles et les tiges ; — fécule alimen- 

 taire dans les graines. 



Fig. 106. — Stipules engainantes 

 (ochrea) d'un Polygoniua. 



Fig. 107. — Sarrasin (Fagopyrum esculentum). Tige 

 fleurie, fleur, fruitcoupé transversaleraentetfruitentier. 



ANALYSE DES GENRES. 



^ Stigmate.s en pinceau. Sépales intér. plus grands, enveloppant le fruit . Rumex (I). 



; Stigm. entiers, subdiscoides. Sdp. égaux, marcescents. Fruit larg. ailé . Rheum (II). 



i Stigmates capités. ) Feuilles cordées-sagiUées. Tiges non-volubtles . . Fagopyrum (IV). 



V Sépales égaux. > Fe. non cordées-sagiltées, sinon des tiges voiubiles. Polygôtium (III). 



I. — RUMEX L. — Rumex ou Patience. — Zurkel. 



(Rumex, sorte de pique chez les Romains : — feuilles parfois en fer de lance.) 

 (Patience : les racines, dans les maladies de la peau, agissent avec lenteur.) 



Calice à (J sépales, les 3 intérieurs plus grands et connivents. — Eta- 

 mines 0, opposées par paires aux sépales extérieurs. — Styles 3; stigmates 

 en pinceau. Fruit trigone, couvert par les sépales intérieurs. — Fleurs 

 souvent verticillées sur les rameaux. 



PROPR. — R. Aceiosa, R. Acetosella et R. scutatus, rafraîchissants et antiscorbutiques. 



