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SapcrstiJiori. — L'odeur de l'ail prétsei've les nouveaux fruits, 

 de l'atteinte des oiseaux. Il suffit de suspendre aux branches 

 des arbres plusieurs paquets de gousses d'ail pour que les moi- 

 neaux n'en approclient point. 



Al. Popi'iini L. 



Poireau des Jarc/in.<. Porreau. 



Pori'a". Ca. i'r/nmi à parasse (oignon à l'euillageabondant) 



Le poireau est originaire de la Suisse. 



Al. spliaei*cM*ephaluiii I,. 



Ail à tète ronde. 



Brinletta, Ca. (qui s'agite sans cesse). 



Al. A îetoi'ialis L. 



Ail rirtorial. 



Rèy à nou tzeiiiisè, M. Ca. (racine à neuf clieniises). 

 Rai à neti tzeinises^ Y. (Bex). Rasseita à naii t.:-emisc, V. 



Al. iii*siiiiiin L. 



Ail des ours. Ail des bois. 



A° ou thè, ail du cerf, R. ; A"ucer, V. (Pays d'En liant). 

 Porrnsse, M. Ca. V. Aulx batlia", Ca. (aulx bâtards). 



Al. Cepa L. 



Oignon des jardins. 



Ig'non. L'gnon dé rousenèi/re (oignon de cuisinière). 

 Ougnon. Ugnon, V. Ignon de B(f"la, oignon de Bâle, R. 



Au témoignage de Pline (Hist. 1, 19), on cultivait on Egypte 

 une espèce d'oignon si excellente qu'elle recevait des hommage-s 

 comme une divinité, au grand amusement des Romains. On 

 rencontre fréquemment cette plante sur les monuments égyp- 

 tiens. On comprend dès lors les regrets des Israélites au désert. 

 (Voir A. de Candolle, Origine des plantes cultivées.) 



Superstition. — Voulez-vous connaître quels seront les mois 

 secs et les mois pluvieux l'an prochain? Prenez des oignons, 

 coupez-les par le milieu le soir de Noël, étalez douze moitiés 

 d'oignon légèrement creusées, remplissez la cavité de sel. Les 

 oignons dont le sel sera dissout vous indiqueront les mois plu- 

 vieux, ceux dont le sel restera intact marqueront les mois en- 

 soleillés. Dévaud. 



