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Tige souterraine employée pour préparci' une tisane lafrai- 

 cliissante et diurétique: plante nuisible aux cultures. 



Xi'ivuS'iii. Cncd f:aro. M, T^iilan. Ca. Rciffcilr. Br. 

 €o/,a-Ts(tcn. V. (qui enjambe, passe à cheval '?). Girinnin. S. 

 Y. Encltoscii (même racine que enclore) '^ Sav. Tsindin, R. 

 66 I . Ti'ith-iiiii viil^ai*e \ ill. 



{Trltus, broyé: graine réduite en farine. B.) 



Froineiif cultivé. Blé. 



Pi'oinin. (du latin f'ri(me/i tain ). B/a". Ella. V. (diverses 

 espèces de blé). Fruinein. Fron/nein. V. 



La carie du blé se nomme en patois: lihi" priolhi ou blia" 

 motzata C. (tilletsia caries). 



.\près la moisson le champ couvert de tiges de chaume, 

 -appelle, t:an de z-'UkrobUet. 



Le blé est dit />7'of// s'il est attaqué parla rouille: cliariioimè, 

 s il est noirci par la carie : coulé si les grains sont petits, peu 

 farineux : écliauljé, si une fermentation intérieure a détruit la 

 partie alimentaire : nwuiUé, si le grain est altéré par les pluies, 

 veniioulii, s'il est gâté par la présence d'insectes. 



D. B. 



L'origine du blé se perd dans la nuit des temps; on ne le 

 trouve pas aujourd'hui à l'état naturel et l'on doit présumer 

 qu'il n'est qu'une transformation opérée par là culture d'une 

 espèce inférieure comme l'épeautre ou la fétuque flottante. 



Ti». tiipg'îcUiiii L. 



Froment renflé. Blé de miracle. Blé d'abondance, (jros blé. 

 Petanielle. Foulard, bonnette. 

 Blia" barbu, (blé barbu). blia\ du lat. ablatnm, récolté. 

 Ce blé est probablement une modification du froment ordi- 

 naire obtenue par la culture. La forme à épi rameux ne 

 remonte peut-être pas beaucoup plus haut que l'époquede Pline. 



(A. deC.) 

 Tp. Spelta L. 



Blè épeaiitre. Blé rouge. 

 Epiipa. Ca. Epita, R. 



L'épeautre n'est plus guère cultivé que dans le midi de 

 l'Allemagne et la Suisse allemande. A. de C. 



66^. Secale céréale L. 



Sega, faux, en celtique: plante qui se fauche. B. 

 Secare, couper : les barbes coupent. 

 Seitjk' cultivé. 



