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 Tiibei* c*iljai«îiis Tiil. 



Triillr Dvdinairc. Tnilïe d'iiiver. 



ïiMil'a. (du latin tn/J'cra poni' ttiUcni, trulîe) R. Tnija 

 nci/ro, (truffe noire), R. 



De tous les champignons c'est celai qu'on recherche le [)lus 

 à cause de son parfum exquis. Il croit surtout dans les forêts 

 de chêne, â une profondeur de 40 à 50 cm. 



T. ina^'iiatiiin IMco. 



La f//-an(/e trnjjr. 



Ti'iifa bliaiitsc (truffe blanche). 



Très recherchée, .R. 



On dresse les chiens pour la chasse à la truffe. 



Pezîza veiiosa Pois. 



Pe.;he cet lieu Ac Oreille de chat. 



Oroliota, (oreillette), R. 



Comestible, pousse au printemps avec les moiilles. 



Moi*«*hella cscnleiita Poi-s. 



Morille coriicstible. Merigoule. 



Mannilletta, Ca. (petite morille). MardlicUi, R. Kinon- 

 (/ala, (du latin sj)oiHjicU(t, petite éponge) R. 



On mange beaucoup ce champignon à l'état frais ; on le fait 

 sécher et on le conserve pour s'en servir pendant les saisons 

 où il ne se produit pas, Gr. 



M. cM>nic*a Fers. 



Mdi'i/ic noire. M. grise. 



Mariilieta, petite morille : in<(riilie{<i iieifiT, petite mo- 

 rille noire. 

 Comestible, R. 



Aspcpgillus g'iaiic'us Lenk. 



Asperfiille gUiuque. 

 Muji «le lin, moisissure du foin. 



Ce champignon se développe sur les matières sèches en pu- 

 tréfaction, il appartient à Eurotium herhariorum, R. 



Mueoi» niiii'i'do L. 



Miienr proprenieiit dit. Moisissure du |)ain. 

 Muji de pan, moisissure du pain. 



