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Bezug auf die rigmentl)i)duiig in den Samen, wie auch auf die Grösse desselben, sichere Thatsachen vor uns 

 haben. In meiner früher citirten Schrift (Pag. 30) habe ich die Vermuthung hingestellt, dass die „fort- 

 währende Helle" hierbei die Hauptrolle spielen möchte. Nach den von Professor Julius Sachs später 

 gemachten Beobachtungen ist dieses Verhältniss mm als erwiesen anzusehen.' 



Noch sey hier folgender Beobachtung zu erwähnen, der ein ähnliches Interesse zu schenken seyn möchte. 



Bei wiederhohltem und längerem Aufenthalte im Süden hat es mir immer geschienen, dass Spargel und 

 andere Pflanzentheile, die man als Zuthaten oder Gemüse geniesst, abgesehen von der Zubereitung, einen 

 anderen, weniger picanten Geschmack haben, als die hier erzogenen. Dasselbe ist auch der Fall mit dem 

 Aroma verschiedener Pflanzenproducte, z. B. mit der Fragaria vesca, bei verschiedenen Äpfelsorten, z. B. bei 

 dem auch hier im Lande allgemein vorkommenden Gravensteiner. Freilich könnte man hier etwas über 

 „de gustibus" u. s. w. einwenden. Erstlich aber habe ich mehrfach Gelegenheit gehabt, von der Schweiz 

 ab bis hierher, mich selbst über den Geschmacksunterschied zu überzeugen, und die relative Auffassung von 

 Geruch und Geschmack kann, bei einer Sache wie diese, nicht ganz jeder „dispntatio" entzogen werden. 

 Zweitens habe ich bei meinen Gartenausstellungen in Christiania Gravensteiner vom Neckarthaie, von Dres- 

 den und von Hamburg, zusammengestellt mit norwegischen Proben inclusive von Throndhjem, vorlegen kön- 

 nen. Jedesmal theilten auch erfahrene Besucher meine Anschauung, namentlich bei Anstellung von effec- 

 tiven Geschmacksproben. 



Hierzu kommt aber noch, dass die Sache auch die Aufmerksamkeit fremder Pomologen auf sich 

 gezogen hat. Im Jahre 1858 schickte ich dem Professor Dr. Edouard Mo rren in Lttttich eine Sammlung 

 von norwegischen Äpfeln und Birnen. In dem von Professor Morren redigierten Journal „La Belgique hor- 

 ticole", (December 1858. Pag. 09) bemerkt derselbe über diese, dass sie „den vorzüglichsten Varietäten 

 angehörten, und ganz dasselbe Aussehen hätten, wie die schönsten in Belgien erzeugten Producte". Später 

 (1. c. Februar 1859. Pag. 153) äusserte Dr. Morren sich über eine specielle Sorte, die er von mir unter 

 den Namen „Kaupanger Apfel" erhalten, folgendermassen : „Diese Varietät ist sehr empfehlungswerth; 

 der Apfel hat, bei tadelfreier Form, ein schönes Aussehen, lässt sich lange aufljewahren und besitzt einen 

 delicaten Geschmack. Drei Monate, in denen ich die Frucht aufbewahrte, verbreitete dieselbe fortwährend ein 

 sehr feines und durchdringendes Aroma. Das Fleisch war fest und delicat". Folgende Worte bilden den 

 Schluss der Notiz: „Unsere nationale Pomologie muss den hohen Gewinn schätzen, den dieselbe erhält durch 

 die Recrutierung der besten in dem strengen norwegischen Klima erzeugten Varietäten". Bei einer anderen 

 Gelegenheit, wo ich das Vergnügen hatte Herrn Morren zwei neue Äpfelvarietäten zur Beurtheilung vor- 

 zulegen, äussert dieser erfahrene Pomolog (1. c. Juli 1860. Pag. 318) über den „Aga-Apfel", dass derselbe 

 „ein sehr feines Arom, wie ein Reinetten-Apfel, verbreite. Es ist eine Frucht erster Classe". Und über 

 die andere Sorte bemerkt Herr Morren (1. c. Pag. 319): „das Fleisch ist weiss, fest, sehr fein, aromatisch, 

 süss und macht den Apfel zu einer Frucht ersten Ranges; daneben verbreitet derselbe ein delicates und 

 einladendes Arom". — „Diese Thatsachen", so schliesst Professor Morren, „werden hoffentlich Amateure und 

 Besitzer von Pflanzenschulen auffordern, Verbindungen mit Collegen in Norwegen anzuknüpfen. Wir wieder- 

 hohlen es, solche Versuche werden weniger Täuschungen zur Folge haben, als die, welche man mit Früchten 

 von südlichen Gegenden anstellt". 



Mittlerweile habe ich vor mehreren Jahren, von wahrhaft specifisch norwegischen Äpfelsorten, 

 Pfropfreiser und junge Bäume nach England, Belgien, Schlesien, Ungarn und Württemberg, ^ und schliesslich 

 auch nach America gesandt, um nämlich das oben berührte Verhältniss ins Klare zu bringen. Eine mehr 

 praktische Methode kenne ich nicht, um hier, bei späterer gegenseitiger Auswechselung, durch Vergleichung 

 jeden Zweifel heben zu können. 



Von Einwohnereu in Nordland und Finmarken, wo Rubus Chamsemorus, L. (die Moltebeere) fast 

 überall und in grossen Mengen vorkommt, habe ich oft gehört, dass hier das eigenthümliche Arom viel 



' CIV. Botanische Zeitung. 1865. No. 15. 



" Die meisten dieser Bäame habe ich im verflossenen Jahre von dem poniologischen Institute des Dr. Ed. Lucas in Reutlingen, der 

 von mir die Pfropfreiser bel<ommen hat, zum Verkauf .Tusgeboten gesehen. 



