221 



darum auch für Schiffstauwerk geeignetsten ansieht, wird in der That auch beinahe ausschliesslich in den 

 südlichsten Comitateu gebaut.^ In einer hier bei Christiania in ziemlich grossem Styl und in jeder Be- 

 ziehung auf zeitgemässe Art angelegten Segeltuchfabrik glaubt man indessen gerade die entgegengesetzte 

 Erfahrung gemacht zu haben. 



Huiuulus Lnpulus, L. (Norw. u. Schwed.: Ewmle; AltNorw.: himli; Isl.: JiumalT). DerHop- 

 fen findet sich allgemein wildwachsend in Norwegen bis zum Kirchspiele Snaasen in Throndhjems Stift 

 (64» 12' N. B. 29» 58' Ö. L.) und dort sogar in einer Höhe von 433' (136m.) ü. d. M. In den südlichen 

 Provinzen geht derselbe wahrscheinlich nicht höher als 1700' (533™.) ü. d. M. In den Landdistrikten sam- 

 melt man oft den wilden Hopfen zum Hausgebrauch; man findet aber an manchen Stellen auch Hopfen- 

 gärten, jedoch, so viel ich gesehen habe, häufiger im Throndhjems Stift, als in den südlicheren Gegenden. 

 An den Ufern des Ranen-Fjord (ungefähr ö6° 16') sind die Hopfengärten allgemein, und in guten Sommern 

 reift der Hopfen sogar bei Svolvär in Lofoten (68" 13' N. B. 42° 15' Ö. L.). In Tromsö (69" 40') habe 

 ich Hopfen zur Bekleidung einer Laube angewendet gesehen. Derselbe hält dort den Winter ohne Decke 

 aus. Auf der Insel Helgö im Binnensee Mjösen (60" 45') wurde vor einigen Jahren ein grösserer Versuch 

 mit Hopfenfechser, die aus Bayern eingeführt wurden, gemacht. Mit dem hier gewonnenen Producte 

 wurde in einer der grössten Bierbrauereien in Christiania ein Versuch angestellt, und fand man dasselbe 

 eben so gut, wie den aus Bayern eingeführten Hopfen. Es kann desshalb keinem Zweifel unterliegen, dass 

 der Hopfeubau an mehreren Stellen des südlichen Norwegens ein sehr lohnender Betrieb werden könnte. 

 Die Hopfeneinfuhr betrug im letzten Decennium durchschnittlich 2300 Centner (115,000kg) jährlich, im 

 Werthe von ungefähr 90,000 norw. Species oder 405,000 deutsche Reichsmark. — In Schweden ist der 

 Hopfen bis ungefähr 63° wildwachsend, und wird mit Vortheil bis Piteä (65° 20') angebaut. 



Auf dem Hofe Kystad bei Throndhjem (63° 26') beobachtete der Eigenthümer des Hofes, HerrW. 

 Krohg, den täglichen Wuchs einer Hopfenpflanze vom Isten bis zum 21sten Juni 1870. In 21 Tagen 

 wuchs dieselbe im Ganzen 77V2" (2.02m.), oder beinahe 4" (10.4cm.) täglich. Der Wuchs richtete sich 

 natürlicherweise nach den Witterungsverhältnissen; die bedeutendste Längenzunahme während eines Son- 

 nenumlaufes war 5V3" (140mm.). Vom Iten bis zum 6ten Juni incl. im Jahre 1873 mass ich eine Hopfen- 

 pflanze im hiesigen botanischen Garten. Die einzelnen Tage zeigten nur kaum bemerkbare Unterschiede, 

 und im Ganzen wuchs diese Pflanze in sechs Tagen 41" (107cm.), oder beinahe 7" (18cm ) in jedem Son- 

 nenumlaufe. 



Es ist allgemein bekannt, dass ein aus Getreide bereitetes Getränk, welches mehr oder weniger 

 Aehnlichkeit mit dem hatte, was man jetzt Bier (norweg.: Öl) nennt, schon in der grauen Vorzeit beinahe 

 überall in Europa bekannt war. In Deutschland z. B. war zu der Zeit des Tacitus ein solches Bier ein 

 gewöhnliches Getränk,^ und der Römer nennt dasselbe (Gap. 23) eine schlechte oder verfälschte („corrup- 

 tus") Nachahmung des Weines. Ob dieser Trank damals auch in Norwegen bekannt war, kann man jetzt, 

 nach den historischen Documenten, nicht mehr ermitteln; aber so viel ist jedenfalls sicher, dass der Ge- 

 brauch des Bieres auch hier ein bedeutendes Alter hat. In der älteren Edda {Alvissmäl, Strophe 34. 

 35.) antwortet der Zwerg auf die Frage Thor's, wie man das Bier in jeder Welt nennt: „Bei den Men- 

 schen heisst es öl, bei den Äsen hjörr (o: Bier), die Wanen nennen es veig (a: Dekoct), die Jötner äen 

 reinen Saft, beim Hei wird es mjöd (o: Meth) und von den Söhnen des Suttung wird es stimbl genannt". 

 Es ist ebenfalls eine Thatsache, dass man in Mittel-Europa erst später (wahrscheinlich im 9ten Jahrhun- 

 dert) anfing das Bier mit Hopfen zu würzen, und dass man früher verschiedene andere bittre Pflanzen- 

 stoffe dazu benutzten demselben den unangenehm süsslichen Geschmack zu benehmen und dasselbe wahr- 

 scheinlich auch zugleich haltbarer zu machen. So sagt z. B. Columella, dass man in Egypten die bitter 

 schmeckenden Samen der Lupinen' zu diesem Zwecke verwendete. In Frankreich gebraucht man an 



• Hermann von Schlagintwelt-Sakünlünski. Reisen in Indien und Hochasien. Jena. 1869. 1. Pag. 266. 

 - Tacitus. De moribus Germanorum. Cap. 22. 

 ' Columella. De re rustica. Lib. X. 114—16. 



