Fast dürfte es leichter zu beweisen sein, dass der Hopfen ursprünglich beinahe überall in Europa wild- 

 wachsend war. 



Wie bekannt wird der Hopfen weder in den Verordnungen Carl des Grossen noch in dem Hor- 

 tulus des Abtes Walafrid Strabo, welcher um die Mitte des 9ten Jahrhunderts geschrieben wurde, 

 erwähnt. Nichts desto weniger dürfte derselbe doch bekannt gewesen sein, obgleich er wohl zu den selte- 

 ner cultivirten PÜauzen gehört haben mag. Im Jahre 822 scheint man nämlich wirklich Hopfen gebaut 

 zu haben,' und im Jahre 1070 war seine Cultur im Magdeburgischen nicht unbedeutend.^ 



Obgleich der Hopfen in England wild wächst, wurde derselbe doch erst da zum Würzen des 

 Bieres verwendet, als er im Jahre 1524 als cultivirte Pflanze von Holland, oder nach einem andern 

 Berichte 1525 aus Flandern eingeführt wurde,'* luid den ersten Hopfen baute man bei der Stadt Maid- 

 stone in Kent-Shire. Freilich hatte man bereits seit Ende des 8ten Jahrhunderts* eine Art Bier („Ale") 

 gekannt; der Gebrauch des eigentlichen Bieres kam aber erst auf, nachdem der Hopfen als culti- 

 virte Pflanze eingeführt wurde. Die Streitigkeiten, die damals zwischen den Liebhabern von „AW und 

 „Beer'- stattfanden, wurden mit eben so grosser Heftigkeit und Bitterkeit geführt, als wenn es eine Ket- 

 zersache in der katholischen Kirche gegolten hätte. Kurze Zeit nachderii der Hopfen und das mit dem- 

 selben zubereitete Bier eingeführt wurden, war der Widerwille gegen diese Neuerung so gross, dass so- 

 gar ein Antrag an das Parliament* gegen den Gebrauch des Hopfens eingereicht wurde, „als eines ver- 

 dammten („iciched") Krautes, welches den Geschmack des Bieres verderbe und der Gesundheit des Volkes 

 schädlich sei". Die englischen Gesetze besprechen den Hopfen nicht vor dem Jahre 1552, in welchem 

 einige Privilegien für die Hopfengärten („hoxi grounds^') ausgestellt wurden. Die erste Schrift über den 

 Hopfenbau in England wurde am Schlüsse des 16ten Jahrhunderts herausgegeben.^ 



In den norwegischen historischen Schriften findet man nicht die geringste Hindeutung auf den 

 Hopfeubau, und es ist aus mehreren Gründen auch nicht wahrscheinlich, dass man den Hopfen in der 

 heidnischen Zeit (d. h. vor dem Jahre 1000) in Norwegen cultivirte; eben so kann man jetzt nicht 

 mehr mit Gewissheit ausmachen, ob man zu jener Zeit den Hopfen der wildwachsenden Pflanzen sammelte 

 und gebrauchte. Jedenfalls dauerte es, nach der Einführung des Christenthums, nicht lange, ehe man 

 auch in Norwegen den Hopfen zum Biere gebrauchen lernte und hier das wirkliche oder, wie man es 

 allgemein nannte, das deutsche Bier bekannt wurde. 



Das ältere Frostathings Gesetz, gültig für die Theile Norwegens, die oberhalb des 63sten Breitegra- 

 des liegen, ist ungefähr um die Mitte des loten Jahrhunderts niedergeschrieben; aber eine Menge der in 

 diesem Gesetze befindlichen Verordnungen schreiben sich aus einer früheren Zeit her, die man jedoch 

 jetzt nicht mehr mit Sicherheit bestimmen kann. Dieses Gesetz (XIII. 11.) bestimmt Strafe für den Hop- 

 fendiebstahl vom oö'enen Felde; diese Verordnung kann also jedenfalls nicht jünger sein als aus den Zeiten 

 des Königs Hähon gamli, d. h. spätestens von der Mitte des IStcn Jahrhunderts. Aus dem ganzen Zu- 

 sammenhange kann man ersehen, dass hier von keinem andern Hopfen als dem wildwachsenden die Rede 

 ist, wie auch das Wort Hopfengarten in den alten norwegischen Gesetzen niemals vorkommt (Cfr. un- 

 ten bei Pyrus Malus).' Wenn nun der Hopfen keine in Europa ursprünglich wildwachsende Pflanze wäre, 

 so ist es schwer zu verstehen wie derselbe, ohne gebaut und zu irgend einem Zwecke benutzt 

 zu werden, sich in Norwegen zu so hohen nördlichen Breitegraden, wie die hier genannten, verwildern 



' K. W. Volz. Beiträge zur Kulturgeschichte. Leipzig. 1852. Pag. 149. 



- Verhan(ilungen des Vereins zur Beförderung der Landwirthschaft zu Sondershausen, redigirt von Dr. A. F. Magerstedt. 



2'" Jahrg. 1842. Pag. 108. 

 ' Henry Phillips. History of cultivated Vegetablcs. London. 1822. I. Pag. 234. 



* Lady Wilkinson 1. c. Pag. 78. 



* John C. Morton. Cyclopedia of Agriculture. Vol. II. Pag. 43. John Wilson. Our Farm Crops. Vol. II. Pag. 349. 



^ Reginald Scott. Perfect platforme of a Hoppe-garden. Necessarie instructions for the makinge and maintenance thereof. 



London. 1578. 4'°. 

 ' Vrgl. Der Sachsenspiegel 2i« Buch Art. 52. 



