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intensiv gi-üne Farbe des liier gewonnenen hatte. In Bezug auf das Aroma des liier cultivirteu Sellerie, ver- 

 glichen mit denselben Varietäten aus südlichen Ländern, verweise ich auf das, was darüber Pag. 85 gesagt ist. 



Professor Dr. C. J, Maximowicz in Petersburg hat mir mitgetheilt, dass es sich eben so mit 

 den dort cultivirten Selleriewurzeln verhält, wenn man sie mit denen vergleicht, die unter südlicheren 

 Breitegraden cultivirt wurden. 



Pet i'oselinum sativiini, Hoffm. (Norw. : Persille; Schwed.: Persilja; Isl.: Petrselja).' In 

 Bezug auf die geographische Verbreitung der Petersilie in Norwegen gilt genau das oben vom Sellerie 

 gesagte. Beide Hauptfornien, sowohl die Wurzel- als auch die Blattpetersilie, werden cultivirt, und 

 von beiden wiederum verschiedene Abarten. Die grössten Exemplare von Petersilienwurzeln, die mir zu 

 meinen Ausstellungen aus Alten (70°) zugekommen sind, wogen 6 — 7 Loth (93 — 109g). Aus der Umgegend 

 von Christiania habe ich solche gehabt, die zwei Pfund (1kg) wogen. Die Tabelle Pag. .54 zeigt, dass in 

 Christiania gereifter Petersiliensamen 34.1 Procent an Gewicht gegen den Erfurter Originalsameu zugenom- 

 men hat. Der hier erzeugte Petersiliensamen hat, ebenso wie der Selleriesamen, eine bei weitem kräf- 

 tigere, lebhaft grüne Farbe vor dem ausländischen voraus, und von dem Geschmack und Aroma der 

 Pflanze gilt ebenfalls das von Apium graveolens oben Angeführte. Die Petersilienwurzel gedeiht hier am 

 besten, wenn man den Samen so spät im Herbste säet, dass derselbe erst im darauffolgenden Frühling 

 zum Keimen kommt. 



Bei Mortensnes am Varanger-Fjord (70° 7' N. B. 46° 45' Ö. L.) kann man sowohl die Wurzel- 

 wie die Blattpetersihe im Winter im Freien stehen lassen; sie treiben dann wieder im nächsten Frühjahr 

 hervor. Bei der Bergstadt Röros kann die Petersilienwurzel die Dicke eines gewöhnlichen Fingers errei- 

 chen; man cultivirt sie aber im Allgemeinen nur der Blätter wegen als Suppenkraut. Auf Island cultivirt 

 man die Petersilienwurzel ganz bis zum 66sten Breitegrade; sie erreicht aber dort keine besondere Grösse. 

 Im Herbste gesäet würde sie wahrscheinlich ein besseres Resultat geben. — Ich kann nicht mit Bestimmt- 

 heit angeben wie hoch gegen Norden die Wurzelpetersilie. in Norwegen reifen Samen giebt; jedenfalls ist 

 dies aber am Ende des Thron dhjems-Fjord der Fall. In Schweden wird die Wurzelpetersilie bis Qvickjock 

 in Norbotten (67° 8') cultivirt. 



Carum Carvi, L. (Norw: Karve; Schwed.: Kummin; Isl.: Kümen ; Norw. Lapl.: Karvi). Der 

 Kümmel ist sehr allgemein wildwachsend überall in Scandinavien ganz bis Magerö (71° 7') und nach 

 Osten hin bis Vardö (70° 22') und Kjelmesö im Bög-Fjord (69" 52' N. B. 47° 52' Ö. L.). Auf Vardö ist 

 er wahrscheinlich nur verwildert, aber auf der letztgenannten Insel ist er sogar sehr gewöhnlich. Im süd- 

 lichen Norwegen geht er bis zur Birkengrenze und über dieselbe hinaus, oder ungefähr bis 3500' (1098ni.) 

 ü. d. M. Man findet also den Kümmel hier ebenso weit gegen Norden und Osten wildwachsend und höher 

 über dem Meere, als Menschen wohnen. Auch auf Island ist er gewöhnlich. Seltener, aber doch so gut 

 wie tiberall in Norwegen, und in Alten sehr allgemein, findet man eine Varietät mit ziemlich stark rothen 

 Blumen; dieselbe wurde in einer Reihe von Jahren im botanischen Garten bei Christiania cultivirt, und 

 scheint sich vollständig rein zu erhalten. Ueber die grössere Menge ätherischen Oeles, welches der nor- 

 wegische Kümmel enthält, verglichen mit dem mitteleuropäischen, verweise ich auf das, was über diesen 

 Gegenstand Pag. 85 gesagt wurde. 



Die Wurzel des Kümmels ist nährend, leicht zu verdauen und sehr wohlschmeckend; ferner ist 

 oben gesagt, dass der Kümmel hier zu Lande so gut wie tiberall wildwachsend ist. Ausserdem ist es 

 auch bekannt, dass mehrere der Doldengewächse, die jetzt der Wurzel wegen cultivirt werden, in einer 

 verhältnissmässig kurzen Zeit vom wilden Zustande zu den Formen übergehen, die man durch die Cultur 

 zu erlangen beabsichtigt. Von diesen Gedanken geleitet, und in der Hoft'nuug wo möglich eine harte 

 Culturpflanze zu erlangen, die für die rauhesten Gegenden, wo Menschen wohnen, noch passen könnte, 

 begann ich vor mehreren Jahren in dem hiesigen botanischen Garten eine Reihe Versuche den Kümmel 

 der Wurzel wegen zu cultiviren. Mit Beobachtung der, unter solchen Verhältnissen nothwendigen Rück- 

 sichten, ergaben diese Versuche ein, nach meinem Dafürhalten, sowohl schnelles als glückliches Resultat; 

 denn schon von der dritten bis vierten Generation bekam ich Wurzeln, die 5—6 Loth (77— 94g) wogen, 



