153 



Plads op, trykker Sæden og formindsker dermed Afgrøden i en 

 meget betydelig Grad. De er vanskelige at udrydde, da deres 

 eneste Formeringsmiddel, Frøene, følger med Udsæden ; tilmed kan 

 de ligge mange Aar (for dybt) i Jorden og spire ved gunstig 

 Lejlighed. Midler mod dette Ukrudt findes blandt andet i Jord- 

 behandlingen, navnlig Ukrudtsharvning ; i nyere Tid er man begyndt 

 med Sprøjtning med en saa fortyndet Opløsning af Jærnvitriol, at 

 denne ikke skader Kornet. 



Ager-Sennep er nær beslægtet med den dyrkede og desuden 

 vildtvoksende Gul (Hvid) Sennep (S. alba L.), der har stærkere 

 delte Blade og en Skulpe med 5-nervede Klapper og lysegule Frø, 

 medens Skulpen hos Ager-Sennep har 3-nervede Klapper og sorte- 

 brune Frø. Frøene af Gul Sennep benyttes til Fremstilling af 

 Sennep (Isl. Mustardur). 



Af Ager-Kaal findes flere Kulturformer, nemlig Hvidroe og 

 Turnips (N. Næpe, B. campestris var. rapa), der dyrkes som 

 Foderplanter baade paa Mark og i Have ; deres Knold bestaar dels 

 af Stængelens nederste Del, dels af Rodens øverste Del ; ogsaa 

 Sommerrybs og Vinterrybs, der dyrkes som Olieplanter, er 

 dyrkede Former, som hører til Ager-Kaal. Beslægtet med den er 

 Sort Sennep (B. nigra [L.] Koch), som dyrkes for Frøenes Skyld,. 

 Raps (B. Na2)us L.), af hvilken nogle Former er Olieplanter,, 

 andre Foderroer (underjordisk Kaalrabi), og Almindelig Kaal 

 eller Have-Kaal (B. oleracea L.), hvis talrige i Haven dyrkede 

 „Sorter" kan henføres til 4 Hovedformer: Bladkaal, Hoved- 

 kaal, Blomkaal og overjordisk Kaalrabi (Knudekaal) ; til 

 Hovedkaal hører atter Hvidkaal, Rødkaal, Savoykaal, 

 Rosenkaal o. fl. 



Tav. 188. A. Ager-Sennep. Fig. 1. Kod og nederste Blade. Fig. 2, 



Blomsterstand. Fig. -S. Blomst (Vi), Fig. 4. Skulpe. Fig. 5. Frø (Vi). Fig. 6. 



Kim (skematisk). — B. Ager-Kaal. Fig. 7. Stæugelstykke med to Blade. 

 Fig. 8. Blomsterstand. Fig. 9. Skulpe. 



189. A. Rank Vejsennep, Sisymbrium officinale (L.) Scop. 



N. Vejsennep. 



B. Finbladet Vejsennep, Sisymbrium sophia L. 

 N. Bikjesennep. Isl. Pefjurt. 



Langs Veje og Gader i Landsbyer, paa Rydde- og Oplags- 

 pladser, i det hele nær beboede og befærdede Steder, findes i 

 Norden to uanselige Planter, som ogsaa er enaarige : de to oven- 



