251 



rund (Fig. 3). Ligesom de to foregaaende Arters Frugter ædes de 

 af mange Fugle, der i høj Grad bidrager til disse Arters Spredning. 



Fuglekirsebærret vokser vildt i hele Europa med Undtagelse 

 af de nordligste Egne. I Norge, hvor den i vild Tilstand er sjæl- 

 den, standser den ved Sognefjord, i Sverige ved Målaren; men ogsaa 

 i dette Land er den sjælden. Hyppigt er den forvildet, idet den i 

 forskellige Varieteter dyrkes i Haver for Bærrenes Skyld. Det 

 samme er Tilfældet med andre nær staaende Arter af Kirsebær- 

 træer, saaledes Cerasus acida Dum., der er meget mindre end Fugle- 

 kirsebærtræet, har mindre Blade (oftest uden Kirtler), en bladbæ- 

 rende Blomsterstand og saftige, syrlige Bær; det kan ogsaa fore- 

 komme forvildet. Begge Arter kan give modne Frugter langt højere 

 mod Nord end den naturlige Grænse for deres Forekomst. Medens 

 Fuglekirsebærtræet er Stamform for alle „søde Kirsebær", er Ce- 

 rasus acida Stamform til alle „sure Kirsebær". Af Kirsebærrene, 

 der som bekendt nydes raa eller syltede, kan der iøvrigt fabrikeres 

 Kirkebærsaft, Kirsebærlikør, Kirkebærbrændevin o. s. v. Af Frøene 

 presses Olie, der benyttes til Bittermandel vand; ti i Kærnerne af 

 Kirsebær (og forøvrigt ogsaa af Mandler, Blommer, Aprikoser, 

 Ferskner o. a. Planter af Stenfrugtfamilien) findes et Stof, Amyg- 

 dalin, der ved visse kemiske Processer kan spaltes i Bittermandel- 

 olie, Blaasyre og Sukker. 



Veddet af Fuglekirsebærtræ er gulligt eller gulrødt og har 

 stærkt fremtrædende Marvstraaler og Aarringe; det er let bearbej- 

 deligt og anvendes en Del til Snedker-, Drejer- og Instrumentmager- 

 Arbejde, Af Kirsebærtræers Stammer flyder der et glasklart, rød- 

 gult Stof, en Slags Gummi af Lighed med arabisk Gummi. 



Tav. 314. Pig. 1. Gren i Blomstring. Fig. 2. Stenfrugter. Pig. 3. Stenens 

 to Halvdele og mellem dem Frøet (Vi). 



ÆRTEBLOMSTREDE, PAPILIONACEÆ. 



315. A. Vaar-Fladbælg, Lathyrus vernus (L.) Bernh. 

 N. Vaar-erteknap. 



B. Krat-Fladbælg, Lathyrus montanus Bernh. 

 N. Knold-erteknap. 



I nordiske Lande lever der et ikke ringe Antal vildtvoksende 

 Blomsterplanter (i Sverige ca. 80, i Danmark ca. 70 og i Norge 



